Qué bien nos ha sentado el épico auge del vermut en la capital. Antes se lo pedías al camarero con un susurro avergonzado, ahora alzas tu vaso con el orgullo de un trendsetter culinario, libre del prejuicio ya desterrado de que es una bebida «para viejos».
La aceptación intergeneracional del vermut (o vermú, o vermouth, o como tú lo llames) es tal que en primavera se celebrará la Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo, que volverá a Barcelona bajo el nombre de Vadevermut. Suena de maravilla.
Será el 23 y 24 de mayo en La Nau Bostik (Carrer Ferran Turné, 11), donde se darán cita los grandes de la vermutería y habrá un concurso popular para elegir el mejor vermut del evento.
Y además puedes llevar contigo a esos amigos que aún te miran raro cuando pides tu vermut los domingos, porque también habrá cerveza artesana, vinos y sangría, acompañados de los aperitivos que toda barra de buena reputación ha ofrecido a sus parroquianos.