L’escena gastronòmica de Barcelona s’està preparant per a les festes de la Mercè i, com ja és tradició, ho fa amb un dels festivals culinaris més populars de la ciutat: el Born Street Food. Des d’aquest divendres 18 de setembre fins diumenge 20, la plaça Pla de Palau es convertirà en el punt de trobada per als amants de la gastronomia i de la bona taula.
En aquesta edició, la dinovena, el festival comptarà amb 16 restaurants diferents, tots ells membres del Born Gastronomic District i cadascun amb una oferta culinària única. Aquest esdeveniment, organitzat per l’Associació Barcelona Born Gourmet, té com a objectiu oferir un espai d’oci i gaudi tant per als veïns com per als visitants, alhora que promou el Born com l’epicentre gastronòmic de la ciutat.
Enguany, el Born Street Food dona la benvinguda a quatre nous establiments participants: Espai Puntal, amb el seu porc rostit ecològic, pancetta, cogombrets en vinagre, cacauets i maionesa de cítrics sobre pa de Viena; Bar Super, amb la ‘Superbuti’ en un mollete, que inclou salsitxa escalivada a la graella de carbó, maionesa de pebrot ñora i cogombrets en vinagre amb mostassa; Arcano, amb un brioche de salsitxa cobert amb crema de tòfona i bolets cruixents; i David Barroso (mercat de Santa Caterina), que servirà la seva hamburguesa ‘Brutal Smash’.
1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Cadaqués, Euskal Etxea, Sagardi, SAGÀS, Bronzo bar e cucina, Paninaro Pane, Salumi & Co, Oaxaca Cocina Mexicana, Ikoya i Jon Cake completen el cartell del festival, cadascun amb un plat únic.
Una de les novetats del festival d’enguany serà ‘El Rebost’, un espai dedicat als productes locals i als petits productors, on es faran tastos de vi i formatge, així com tallers gastronòmics i de cocteleria. Podeu consultar el programa complet d’activitats al seu lloc web.
