La gastronomía barceloní calienta motores para las fiestas de la Mercè y, como ya es tradición, lo hace con uno de los festivales culinarios más populares de la ciudad: el Born Street Food. Desde este viernes, 18 de septiembre, hasta el domingo 20, la plaza Pla de Palau se convertirá en el punto de encuentro de los foodies y los amantes del buen comer.
En esta edición, la decimonovena, el festival contará con 16 restaurantes diferentes, todos ellos miembros del Born Districte Gastronòmic y cada uno con una propuesta culinaria única. Esta actividad, organizada por la Asociación Barcelona Born Gourmet, busca ofrecer un espacio de ocio y diversión para los vecinos y visitantes, pero también reivindicar el Born como epicentro gastronómico de la ciudad.
El Born Street Food incorpora este año cuatro nuevos establecimientos participantes: Espai Puntal, con su cerdo ecológico asado, panceta, encurtidos, cacahuetes y mayonesa cítrica en pan de Viena; el Bar Super, con ‘La Superbuti’ con pan mollete, butifarra de escalivada a la brasa, mayonesa de ñora y encurtido de mostaza; Arcano, con un brioche de butifarra con crema de trufa y setas crujientes; y David Barroso (Mercado de Santa Caterina), que preparará su hamburguesa ‘Brutal Smash’.
1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Cadaqués, Euskal Etxea, Sagardi, SAGÀS, Bronzo bar e cucina, Paninaro Pane, Salumi & Co, Oaxaca Cocina Mexicana, Ikoya y Jon Cake completan el cartel del festival cada uno de ellos con un plato único.
Una de las novedades de esta edición será ‘El Rebost’, un espacio dedicado al producto y a los pequeños productores donde se celebrarán degustaciones de vino y quesos, talleres gastronómicos y de mixología. Puedes consultar toda la programación de actividades en su página web.
