Barcelona es prepara per acollir la primera edició del festival Croqueta Crush, un esdeveniment gastronòmic que arriba a la ciutat després de la seva parada a Sevilla. L’esdeveniment tindrà lloc del 22 al 25 de maig al recinte del Poble Espanyol, transformant aquest espai arquitectònic en l’epicentre de la cultura de la croqueta, amb un programa que combina competició culinària, lleure i activitats educatives.
Durant els quatre dies, els assistents podran tastar un total de 14 varietats de croquetes i set tapes diferents, presentades pels establiments més icònics de la ciutat. El festival és participatiu, ja que el públic serà l’encarregat de votar per decidir quina és la millor creació d’aquesta edició, sota el lema «Tu tastes, tu votes, tu decideixes».
De la tradició a l’avantguarda en un sol mossegó
Els set establiments participants han dissenyat un menú que va des dels sabors tradicionals fins a les combinacions més atrevides. Entre les ofertes més temptadores hi ha la de Rooster&Bubbles, que presenta una croqueta de porc desmenuzat cuita durant 12 hores i fumejada just abans de servir, mentre que la Bodega Borràs apuja l’aposta amb una peça de bistec de ribeye del nord acompanyada de medul·la òssia i salsa reduïda. Mentrestant, La Martita juga amb el contrast entre el dolç i el salat en la seva recepta de xorizo amb formatge Camembert i mel, i el Restaurant Casa Pince hi afegeix un toc picant amb la seva croqueta de gamba vermella acabada amb maionesa Sriracha.
El cartell es completa amb la veterana Casa Rafuel i la seva opció de formatge Gorgonzola cremós, ideal per als amants dels sabors intensos. En un to més exòtic, La Fonda de Pirenaicas ofereix un viatge a l’Àsia amb una croqueta d’ànec pekinès en salsa hoisin, mentre que 5 Hermanos opta pel sabor contundent d’un filet de vedella madurat convertit en croqueta. Cadascuna d’aquestes creacions competirà per guanyar-se el favor dels assistents, que les podran tastar mentre exploren els diferents racons del recinte.
Tallers i entreteniment per a totes les edats
Més enllà de l’oferta gastronòmica, l’esdeveniment inclou un programa d’activitats dissenyades per a diferents públics. Per als adults, els plats forts inclouen degustacions de cervesa guiades, tallers sobre com servir una pinta perfecta i sessions de maridatge. També s’ha organitzat l’activitat Croque-Cites, una iniciativa dinàmica per animar les persones solteres a conèixer-se a través de ‘parelles’ espontànies.
La cocteleria serà la protagonista amb el taller Crush & Cocktails, dirigit per experts del Rouge Cocktail Club. En aquesta classe magistral, els participants aprendran a fer còctels clàssics com el Whisky Sour o l’Espresso Martini, combinant la teoria històrica amb la pràctica directa a la coctelera perquè tothom pugui tastar la seva pròpia creació al claustre del recinte.
Espai i cultura per a tota la família
El recinte del Poble Espanyol, de 40.000 metres quadrats, permetrà als visitants acabar el dia amb visites als seus artesans residents i al Museu d’Art Contemporani. Per a les famílies, s’han habilitat zones infantils amb murals per pintar, jocs de fusta gegants i l’activitat Bombolla Crush, centrada en la creació de bombolles de sabó. El programa es completa amb un mercat de dolços i una programació musical contínua amb sessions de DJ i actuacions en directe.
