Barcelona és una ciutat que és un festí per als ulls, però es gaudeix de veritat en els petits detalls, aquells que es mesuren amb la longitud d’una barra de marbre o l’aroma d’un estofat que ha estat coent a foc lent durant hores. Passejar pels seus carrers significa topar amb una infinitat de delícies culinàries, però de vegades el que un busca no són tècniques d’avantguarda o llums de neó, sinó aquell lloc on t’asseuen a taula i et tracten com si fossis de la família. Precisament aquesta és l’essència que la Guia Repsol pretén capturar amb la seva última tongada de premis.
La primavera del 2026 ha portat una nova llista de ‘Soletes’, una distinció que rebutja la rigidesa de les estrelles per premiar l’honestedat, els productes de proximitat i, sobretot, l’accessibilitat. En aquesta ocasió, la selecció de Barcelona no es limita al centre de la ciutat, sinó que s’estén als barris i a l’àrea metropolitana, demostrant que l’excel·lència no sempre requereix un cobrellit de lli o un compte bancari ben proveït.
La llista completa de restaurants i bars guardonats amb un Sol Repsol a Barcelona
Bar Bocata: El rei de la truita que està triomfant a la Diagonal
El bar de la Generació Z i dels influencers catalans. Per aquestes mateixes raons, el Bar Bocata, gestionat per dos joves d’Olot, s’ha convertit en el principal defensor de la truita, l’entrepà, el públic jove, els influencers i, en general, de la tendència del ‘bar rebel’ amb tocs catalans que és tan prevalent a Barcelona. Bon menjar, un ambient genial, una ubicació privilegiada i, amb una mica de sort, en Joan Laporta fent macarrons.
📍 Ubicació: Travessera de Gràcia, 86 / Av. Diagonal, 343.
Superlocal: sostenibilitat amb vistes al mar
Situat al nou “Balcó Gastronòmic” del Port Olímpic. És la prova que es pot sopar al costat del mar sense caure en les trampes turístiques. Un enfocament radical en els productes locals i un disseny espectacular.
Ubicació: Moll de Gregal (Port Olímpic).
La Forquilla Nou Barris: la joia amagada dels estofats
Oblideu-vos del centre de la ciutat. La veritable cuina casolana és a Nou Barris. Una parella que fa la seva màgia al cor de Verdum, que és el cor de Nou Barris. Cuina creativa i acurada per al veïnat, amb un menú de degustació a preus assequibles i nits temàtiques amb música en directe. Un Solé que premia la cuina feta per al veïnat.
📍 Ubicació: Carrer de la Font de Canyelles, 88
Garage Bar: un refugi per al vi natural
No és només un bar; és una enciclopèdia de vins sense additius amb més de 2.500 etiquetes. Un espai industrial que serveix plats de temporada i que ha conquerit els inspectors amb la seva autenticitat.
📍 Ubicació: Carrer de Calàbria, 75 (Sant Antoni).
Polleria Fontana: el llegat de l’àvia a Gràcia
En una antiga botiga de polleria, en Nil (el xef) cuina fricandó i mandonguilles de sípia tal com ho feien els seus avantpassats. Pura tradició al cor de Gràcia.
📍 Ubicació: Carrer de Sant Lluís, 9
Potstot: un refugi per a la gastronomia sense gluten i de base vegetal
L’enfocament: Qui va dir que Solete no era per a tothom? Potstot demostra que la cuina inclusiva (sense gluten, sense lactosa i vegana) pot ser del més alt calibre gastronòmic.
📍 Ubicació: Carrer de València, 204
77 Kilos: el pes pesant de la Nova Esquerra
Un restaurant nascut amb una missió: posar de relleu l’enorme quantitat de residus alimentaris que es produeixen cada dia a tot el món. 77 és, de fet, el nombre de quilos que es calcula que cada persona llença d’aliments cada any. Tenint això en compte, 77 kilos cuina amb un enfocament de residu zero
📍 Ubicació: Carrer de Mallorca, 77.
Celler Cal Marino: vermut i rock & roll al Poble-sec
Un celler a l’antiga on les botes conviuen amb tapes creatives. És l’essència de Poble-sec destil·lada en un local amb un encant aclaparador.
📍 Ubicació: Carrer de Margarit, 54.
La Bodegueta de Cal Pep: l’orgull de Sants
Sants no seria el mateix sense aquest bar. Un clàssic des del 1998, és el lloc on el temps s’atura enmig de cerveses de tirador servides a la perfecció i llaunes de màxima qualitat.
📍 Ubicació: Carrer de Canalejas, 12.
La Nata (Sant Just Desvern): el secret millor guardat del Baix Llobregat
L’enfocament: Situat a un salt de Barcelona, aquest lloc és famós pels seus esmorzars i pastes que fan que el viatge valgui la pena. Un Solete que reconeix l’excel·lència més enllà de les muralles de la capital.
📍 Ubicació: Carrer Major, 8, 08960 Sant Just Desvern, Barcelona
