Aquest pla implica pujar al cim del Tibidabo, el balcó natural que ha vist créixer la metròpoli. Allà, el que un cop va ser el Gran Hotel La Florida, conegut per acollir personalitats com Ernest Hemingway i Barack Obama, ha renascut com el METT Hotel & Beach Resort Barcelona Tibidabo. I amb ell, un espai dedicat a l’aperitiu per excel·lència.
A l’interior hi ha la Vermutería 1925, un bar de còctels amb sostres de tons vermells i una barra ben proveïda, el veritable tresor de la qual és la seva terrassa exterior. Des d’aquest punt d’observació, amb el Tibidabo d’una banda i la plana de Barcelona de l’altra, l’experiència combina una carta amb mitja dotzena de vermuts i tapes selectes com les gildas o el salmó delicat.
El que desmitifica aquest lloc és la seva relació qualitat-preu. Com resumeix un client: «Gin tònica per 3 € i vermut per 6 €. És com estar a Gràcia, però al Tibidabo». Aquesta combinació d’un entorn únic amb preus locals converteix la visita en un plaer assequible per a qualsevol que vulgui fer una excursió a la muntanya.
Com arribar-hi i quan anar-hi
Aquesta escapada sense sortir de la ciutat és ideal per combinar-la amb un passeig o simplement per gaudir del paisatge urbà. La vermuteria està situada a la Carretera de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93, o més aviat, dins de l’hotel METT, al qual es pot arribar amb el funicular de la Cuca de Llum, en cotxe o, si us sentiu valents, a peu o en bicicleta.
El local obre els caps de setmana: els divendres a la tarda i els dissabtes i diumenges a partir del migdia. És aconsellable consultar l’horari exacte d’obertura abans de pujar i, si és possible, reservar amb antelació per assegurar-se un lloc en aquest balcó privilegiat.
