Es liegt eine gewisse wohltuende Poesie in Küchen, die sich nicht der Eile beugen – dort, wo das Feuer prasselt und die altbewährten Rezepte bei schwacher Hitze langsam garen. Weit entfernt vom industriellen Konzept, das oft hinter den All-you-can-eat-Lokalen steckt, gibt es in Katalonien einen Hort des guten Essens, der seit 1977 ununterbrochen seine Türen offen hält. Es handelt sich um das „Buffet de Altafulla“, das historisch als erstes Buffet mit hausgemachten Speisen in der Region gilt und ein Ort ist, an dem unerschöpfliche Tradition löffelweise serviert wird.
Dieses beliebte Lokal hat sich zudem zum ersten Buffet entwickelt, das mit einem begehrten „Solete“ des Repsol-Führers ausgezeichnet wurde – eine Anerkennung für sein herzliches und umfangreiches gastronomisches Angebot. Mit einem Einstiegspreis von 19,00 Euro zieht das Lokal immer sehr viele Gäste an und ist in zwei Räume unterteilt – einen für À-la-carte-Gerichte und einen, der ganz dem Buffet gewidmet ist – , um täglich ein wahres Festmahl zu bieten, bei dem von Meeresfrüchtegerichten bis hin zu frisch zubereitetem Fleisch alles dabei ist.
Ein Paradies für Grillgerichte, Reisgerichte und Meeresfrüchte
Einer der großen Vorzüge dieses Ortes ist sein Fokus auf warme Speisen. An den Herden wird das Fleisch frisch zubereitet, wobei den Gästen sowohl Gerichte vom Grill als auch von der Grillplatte angeboten werden, um den vollen Geschmack zu bewahren. Für alle, die auf der Suche nach den wohltuendsten Klassikern sind, bieten die Theken Hähnchen am Spieß, saftige Schweinshaxe aus dem Ofen und eine vielfältige Auswahl an traditionellen Eintöpfen, die zum Nachschlag einladen.
Der Rundgang durch die verschiedenen Stationen ist eine Hommage an den guten Appetit. Es gibt einen Bereich, der speziell den Liebhabern von Getreide und Nudeln gewidmet ist, wo Paellas, Fideuás und sogar Reisgerichte mit Brühe serviert werden. Die Atmosphäre im Lokal ist lebhaft, und die Pizzaplatten sowie der Bereich mit Pasta und Frittiertem werden ununterbrochen aufgefüllt. Zu all dem gibt’s eine riesige Auswahl an Beilagen und den zusätzlichen Luxus, sich ganze Platten mit Meeresfrüchten servieren zu lassen.
Um ein so reichhaltiges Menü auszugleichen, verfügt das Restaurant über eine Kalttheke, an der sich jeder Gast seinen eigenen Salat zusammenstellen kann, wobei besonders auf unumgängliche Klassiker wie den russischen Salat und den „Empedrat“ geachtet wird. Daneben rundet eine Ecke mit Brot und der Freiheit, sich so viele Oliven zu nehmen, wie man möchte, das herzhafte Angebot ab. Den krönenden Abschluss bildet eine große Auswahl an Desserts: ein wahres Paradies für Naschkatzen mit ganzen Tabletts voller Kuchen, verschiedener Süßigkeiten und Eissorten, die perfekt verdeutlichen, warum dieser Klassiker auch fast fünfzig Jahre nach seiner Eröffnung noch immer die Herzen erobert.
