Barcelona bereitet sich auf die erste Ausgabe des Festivals Croqueta Crush vor , ein gastronomisches Highlight, das nach seinem Stopp in Sevilla nun in der Stadt Station macht. Die Veranstaltung findet vom 22. bis 25. Mai auf dem Gelände des Poble Espanyol statt und verwandelt diesen architektonischen Ort in das Epizentrum der Krokettenkultur – mit einem Programm, das kulinarischen Wettbewerb, Freizeit und Weiterbildung verbindet.
Während der vier Tage können die Besucher insgesamt 14 verschiedene Kroketten-Sorten und sieben unterschiedliche Tapas probieren, die von bekannten Lokalen der Stadt präsentiert werden. Das Festival ist partizipativ angelegt, denn das Publikum entscheidet durch seine Stimme, welches Gericht in dieser Ausgabe das beste ist – ganz nach dem Motto „Du probierst, du stimmst ab, du entscheidest“.
Von der Tradition bis zur Avantgarde in einem Bissen
Die sieben teilnehmenden Lokale haben ein Menü zusammengestellt, das zwischen traditionellen Aromen und gewagten Kombinationen schwankt. Zu den verlockendsten Angeboten gehört das von Rooster&Bubbles, das eine Kroketten mit 12 Stunden lang gegartem Pulled Pork präsentiert, das kurz vor dem Servieren geräuchert wird, während die Bodega Borràs mit einem Stück Rinderfilet aus dem Norden, begleitet von Mark und reduzierter Soße, noch einen drauf setzt. La Martita spielt ihrerseits mit dem Kontrast zwischen süß und salzig in ihrem Rezept aus Chorizo mit Camembert und Honig, und das Restaurant Casa Pince sorgt mit seiner Kroketten aus roten Garnelen, abgerundet mit Sriracha-Mayonnaise, für eine pikante Note.
Abgerundet wird das Angebot durch das traditionsreiche Casa Rafuel und seine cremige Variante mit Gorgonzola-Käse, ideal für Liebhaber intensiver Aromen. Etwas exotischer geht es bei La Fonda de Pirenaicas zu, die mit einer Peking-Enten-Kroketten mit Hoisin-Sauce eine Reise nach Asien vorschlagen, während 5 Hermanos auf die Kraft eines zu einer Kroketten verarbeiteten, gereiften Rinderfilets setzt. Jedes dieser Gerichte wird um die Gunst der Besucher wetteifern, die sie probieren können, während sie die verschiedenen Ecken des Geländes erkunden.
Workshops und Unterhaltung für alle Altersgruppen
Über das gastronomische Angebot hinaus umfasst die Veranstaltung ein Aktivitätenprogramm, das auf verschiedene Zielgruppen zugeschnitten ist. Für das erwachsene Publikum gibt es unter anderem geführte Bierverkostungen, Workshops zum perfekten Zapfen von Bier und Verkostungsrunden. Außerdem wurde die Aktion „Croque-Cites“ organisiert , eine Initiative, die durch spontane „Matches“ die Begegnung zwischen alleinstehenden Besuchern fördern soll.
Die Cocktailkunst wird mit dem Workshop „Crush & Cocktails“, geleitet von Experten des Rouge Cocktail Club, im Mittelpunkt stehen. In dieser Masterclass lernen die Teilnehmer, klassische Mixgetränke wie den Whisky Sour oder den Espresso Martini zuzubereiten, wobei historische Theorie mit praktischer Übung am Shaker kombiniert wird, sodass jeder Teilnehmer seine eigene Kreation im Innenhof des Geländes probieren kann.
Familienfreundlicher Ort und Kultur
Das 40.000 Quadratmeter große Gelände des Poble Espanyol bietet die Möglichkeit, den Tag mit Besuchen bei den dort ansässigen Kunsthandwerkern und im Museum für zeitgenössische Kunst abzurunden. Für Familien wurden Kinderbereiche mit Wandbildern zum Bemalen, riesigen Holzspielen und der Aktivität „Bombolla Crush“ eingerichtet, bei der Seifenblasen geblasen werden . Abgerundet wird das Angebot durch einen Süßwarenmarkt und ein durchgängiges Musikprogramm mit DJ-Sets und Live-Auftritten.
