Gabriele Armani est le meilleur barman de Barcelone et de tout le pays. La seizième édition du concours World Class Competition Spain a désigné ce barman comme le meilleur de l’année pour ses compétences techniques et sa créativité au bar.
Armani travaille dans l’un des meilleurs bars du monde, selon le World’s 50 Best Bars, et c’est à Barcelone. Il s’agit du bar à cocktails Paradiso, une référence en matière de mixologie contemporaine dans le quartier du Born.
Armani est sorti vainqueur après avoir passé des épreuves telles que The Re-Used Box, qui lui demandait de préparer des cocktails à partir d’ingrédients de cuisine excédentaires ; The Arts by Johnnie Walker, un exercice de créativité inspiré par l’art et la mode ; Mastering Classics, dans lequel il a réinterprété des cocktails historiques à l’aide de techniques modernes.
Le barman du Paradiso, situé à Ciutat Vella (Barcelone), s’est mesuré à d’autres professionnels tels que Borja Insa, meilleur barman du pays lors de l’édition de l’année dernière. Armani se rendra maintenant à Toronto en septembre pour disputer le titre avec les meilleurs barmen de plus de 50 pays dans le cadre de la compétition mondiale World Class.
Outre cette compétition très disputée, la journée d’hier a également été marquée par la remise des Coaster Awards, qui récompensent le travail des meilleurs bars à cocktails d’Espagne. Le Paradiso a été désigné meilleur bar à cocktails d’Espagne en 2025.