Un incendie a dévoré la spectaculaire coupole en bois du Mas Marroch, l’emblématique salle de banquets et d’événements des frères Roca à Vilablareix (Gérone).
L’incendie s’est déclaré tôt ce matin : vers 4h30, la sonnette d’alarme a été tirée. L’incendie s’est déclaré au cœur de l’espace événementiel, dans cette impressionnante structure en bois de plus de 20 mètres de diamètre qui a accueilli certaines des fêtes et des galas les plus importants du pays (dont le gala Michelin 2016).
Dix équipes des Bombardiers de la Generalitat se sont rendues sur les lieux en quelques minutes. L’incendie a été virulent et, comme l’a raconté Josep Roca lui-même, le sommelier du Celler de Can Roca, le vacarme a été dévastateur : « Ce n’était pas des feux d’artifice. Ce sont des cannes et des bouteilles de vin avec du gaz endogène qui explosent et génèrent de la tristesse », a-t-il décrit sur ses réseaux sociaux.
Heureusement, il n’y a pas eu de blessés et tout le personnel est sain et sauf. Le travail des pompiers s’est concentré sur deux points : éteindre la coupole (qui a malheureusement brûlé) et, surtout, protéger le joyau de la couronne : la ferme gothique du XVe siècle qui donne son nom au restaurant et constitue le pilier historique du domaine. Et ils ont réussi. Vers sept heures du matin, on considérait que l’incendie était stabilisé et que la ferme était hors de danger.
Bien que les causes de l’incendie fassent encore l’objet d’une enquête, les premiers rapports (selon El País) indiquent qu’il ne semble pas avoir été provoqué, et l’on spécule sur un possible court-circuit à l’arrière, bien qu’il soit trop tôt pour le confirmer.
Josep Roca, porte-parole de la famille, a défini ce moment sur les réseaux sociaux avec un mélange de douleur et d’espoir : « Tristesse, désespoir et résignation. Impuissance ». Mais, comme d’habitude avec la famille Roca, l’humeur est déjà tournée vers l’avenir : « Soulagement que nous ne souffrions d’aucun malheur humain. Seulement des biens tangibles inflammables. Rien qui ne puisse être refait et amélioré ».
Le coup est rude, mais le Celler de Can Roca (le restaurant trois étoiles Michelin) poursuit son activité normalement. Les frères ont déjà fait savoir que, de ces cendres, naîtra quelque chose de nouveau. « Le feu et la fumée sont le point de départ de la création », a déclaré Josep, « Nous allons semer l’avenir. Nous cuisinerons de nouvelles illusions ».