Un total de 23 bars et restaurants du quartier du Raval de Barcelone participeront à la Route des tapas du Raval(s) à partir du jeudi 6 novembre, tout au long du week-end et jusqu’au 15 novembre , avec une offre spéciale de tapas accompagnées d’une boisson pour un prix fixe de 5 euros.
Organisée par l’Eix Comercial del Raval, cette route gastronomique s’inscrit dans le cadre de la nouvelle édition du festival Raval(s), qui se déroulera du 6 au 9 novembre. Ce festival communautaire implique plus de 140 entités et collectifs du quartier, avec une soixantaine d’activités gratuites pour « rendre visible la force d’un Raval pluriel, ouvert et solidaire », selon un communiqué de presse.
Bien que le festival culturel se termine ce dimanche, la route des tapas sera prolongée d’une semaine, jusqu’au 15 novembre.
La route comprend un concours pour élire la « Meilleure Tapa du Raval » par le biais d’un vote auquel tout client peut participer en échange d’un tirage au sort pour un dîner ou un déjeuner pour deux personnes (d’un montant maximum de 80 euros) dans l’établissement gagnant.
Pour participer, il faut demander le « Passaport De Tapes pel Raval » dans l’un des établissements participants. Pour chaque tapa consommée, ils recevront un timbre. Pour participer au tirage au sort, il faut collecter 8 timbres ou plus et déposer le passeport dans les urnes prévues à cet effet (dans les établissements eux-mêmes, dans Tot Raval ou dans l’Eix Comercial del Raval) avant le 15 novembre.
Les gagnants, tant des établissements que du tirage au sort public, seront annoncés à partir du 15 décembre sur les profils sociaux de l’Eix Comercial del Raval.
Les 23 propositions de tapas dans le Raval
Les propositions de la route reflètent la diversité gastronomique du quartier. Parmi les plus classiques, citons les « cap-i-pota » de Mendizábal, les « Mandonguilles de la mami Tani » du Bar Atlanta ou les croquettes « carn d’olla » au vermouth du Bar Marsella.
La « bomba » barcelonaise est présente sous deux formes : la recette traditionnelle à La Morera et une version au boudin noir et au fromage bleu à La Ravala.
Le côté international et moderne est représenté par des propositions telles que le « Bao de galta esmollada » chez Fat Cat, le « Mos de drac de Pulled Pork » chez Cervesa Sant Jordi – Tabarlot, ou les tacos mexicains chez Chula Vista et Bar Costa.
L’itinéraire comprend également des options végétaliennes, comme le « Tàrtar vegà » du Biocenter ou la version adaptée de l' »Arepa i cachapa » de La Cosecha. Parmi les autres tapas, citons la « Polpette d’albergínia » de La Monroe, la « Mini raclette » de Bianco Noir ou la « Tostada con mantequilla y anchoa » de la Bodega d’en Rubén.