Sapevamo già che l’allenatore del Barça non sarebbe andato a mangiare sulla Rambla e che avrebbe frequentato i quartieri alti, ma la cosa curiosa è che il suo ristorante preferito si trova proprio di fronte al Nu, il disco restaurant dove è facile vedere i giocatori del Barça fare festa. Stiamo parlando del Fleming Ultramarinos, una casa di tapas nella zona alta dove si può mangiare come le star dei culés, e per non più di 30€.
Fleming Ultramarinos, ristorante e gastronomia
Fleming Ultramarinos è proprio questo, un mix tra un ristorante classico e l’omonima drogheria. Ecco perché il fulcro è un gigantesco bancone in cui sono esposti formaggi, conserve e salumi di lusso che vengono poi portati al tavolo. Ecco perché il pasto inizia con una mortadella tartufata o una carne secca di wagyu con fiori di Tete de Moine.
Il menu è ampio, una sintesi della cucina spagnola in senso lato, con stufati catalani ma anche pesce e carne alla griglia, piatti di riso e tapas. I piatti forti sono i gamberi di vetro con uovo fritto, la gochada andalusa, la piuma iberica alla griglia, dove bisogna controllare i punti di cottura, o il riso ai carciofi e gamberi. Tra il pubblico, anche se noi non l’abbiamo provato, sembrano riscuotere successo le diverse grigliate di pesce del giorno.
Ci sono anche piatti fuori menu, come vari tipi di crocchette, e, alla fine, dolci più classici come il coulant di cioccolato bianco con pistacchi o un tradizionale flan.
Nel complesso, un locale accessibile, accogliente e rilassato, in una bella sala luminosa dove l’allenatore può mangiare guardando dall’altra parte della strada per vedere se i suoi giocatori sono fuori a far festa, mentre consulta un menu che gli permette di conoscere vari assaggi della cucina classica spagnola.
Potrebbe interessarti: I migliori bar di Barcellona per vedere una partita di calcio