C’è qualcosa di quasi magico nel trambusto dei nostri mercati, in quell’intreccio di profumi, colori e chiacchiere che tessono il vero battito dei quartieri. Quell’essenza vibrante invade la Plaça de les Glòries da questo venerdì fino a domenica con l’attesissima edizione del Mercat de Mercats, che festeggia il suo quindicesimo anniversario riunendo i commercianti di 11 mercati comunali di Barcellona insieme a produttori, artigiani e chef catalani di prim’ordine, dal 16 al 18 ottobre in Plaça de les Glòries.
Con l’obiettivo di valorizzare il commercio di prossimità e l’alimentazione sostenibile, la fiera si presenta con un format pensato per divertirsi, imparare e assaporare. In questi giorni l’area si trasforma in una grande vetrina pubblica che invita non solo a riempire il carrello di prodotti freschi, ma anche a immergersi in un programma ricco di dimostrazioni culinarie dal vivo, progetti interculturali, musica dal vivo e degustazioni che spaziano dalla tradizione locale a terre lontane.
Dalla bancarella alla griglia
Una delle proposte più allettanti di questa edizione è la possibilità di diventare lo chef di te stesso. La fiera ti invita ad acquistare prodotti freschi nelle diverse bancarelle e a portarli direttamente ai barbecue gratuiti allestiti nell’area. Lì, chiunque può grigliare ciò che ha comprato e sedersi a mangiarlo subito, in piena atmosfera festosa.
Per chi preferisce godersi lo spettacolo dei maestri ai fornelli, l’Aula Gastronómica torna ad essere il cuore della fiera. Questo spazio ospiterà più di una ventina di dimostrazioni (showcooking), conferenze, degustazioni e laboratori guidati da nomi di spicco della ristorazione attuale, come Oriol Castro (Disfrutar), Iñaki Aldrey (Atempo), Carlota Claver (La Gormanda) e il duo formato da Diego Mondragón e Germán Espinosa (Mae).
Dialogo ai fornelli e un viaggio in Corea
Il cibo funge anche da ponte e rifugio, e lo dimostrerà l’iniziativa sociale e divulgativa “Ricette per la Pace”, promossa insieme a Distrito 11. La chef Ada Parellada condividerà i fornelli con il cuoco palestinese Husam Dawoud in un incontro che rivendica la gastronomia come spazio naturale per il dialogo e la convivenza interculturale.
D’altra parte, la grande novità internazionale di quest’anno arriva dall’Asia. La provincia sudcoreana di Jeonbuk si unisce alla festa come ospite speciale, permettendo ai visitatori di avvicinarsi alla sua cultura e assaggiare piatti tradizionali come il bibimbap o il songpyeon a 4 euro. L’esperienza asiatica sarà completata da concerti, spettacoli di danza, degustazioni e laboratori di artigianato.
Un brindisi al sole sulla Terrazza del Lago
Per completare l’evento, quest’anno il Mercat de Mercats inaugura lo spazio della Terraza del Lago. Per tutto il weekend, questa zona offrirà altre proposte gastronomiche accompagnate da concerti dal vivo e sessioni con DJ.
Proprio in questa zona verrà allestita La Bodegueta, un angolo dedicato agli amanti dei prodotti locali. Qui si terranno degustazioni gratuite dove potrai assaggiare una selezione di vini, cava, vermouth, ratafia e altri prodotti locali, chiudendo il cerchio di una festa che celebra il piacere eterno di stare insieme a mangiare e bere nella nostra città.
