Quante volte abbiamo passeggiato in un mercato sognando di mangiare tutto ciò che vedevamo sui banchi. Per chi ama mangiare, immaginare che i frutti di mare di una pescheria passino direttamente dal banco al piatto è una fantasia comune che a Barcellona, per fortuna, può diventare realtà. I ristoranti di questo elenco non sono tipici ristoranti di pesce, ma funzionano come pescherie.
Il sistema è semplice, un bancone ci accoglie con tutta la merce disponibile: pesce, frutti di mare… Basta scegliere la quantità di ogni prodotto, pagare il prezzo corrispondente al peso scelto, selezionare il metodo di cottura e sedersi ad aspettare al tavolo, dove i piatti arriveranno appena cucinati, il più freschi possibile. Un modo imbattibile per mangiare pesce fresco e allontanarsi e avvicinarsi anche un po’ al mare per sfuggire alla canicola.
Peix d’or, un classico
L’aria e il nome di un classico ristorante di pesce, un’offerta fuori dal comune. Al Peix d’Or tutto ha l’aspetto di un ristorante tradizionale, uno di quelli dove un tempo si andava a festeggiare le grandi occasioni con piatti di mare da campionato. Ma al Peix d’Or la filosofia è quella del self-service con cura e attenzione. La filosofia la conoscete già: Entrare, guardare il bancone, ordinare quello che si vuole a peso, pagare e sedersi ad aspettare. L’allarme che ci avranno dato ci avvertirà, e non dovremo far altro che andare al bar per ritirare l’ordine e gustare. Attenzione! Hanno aperto anche una vermutería dove si può gustare la stessa offerta, ma con un vermouth in mano? Qualche piano migliore?
📍C/ d’Ausiàs Marc, 73
Chao pescao, il tocco della canaglia
Il nome lo indica già un po’, ecco la proposta di un ristorante di pesce, ma con un tocco di canaglia. Più di 25 anni di servizio self-service di pesce danno l’esperienza necessaria. Se a questo aggiungiamo un arredamento moderno e piacevole e una pescheria che è un piacere mangiare a Chao Pescao è un piacere. Il servizio è molto cordiale e dà buoni consigli sul modo migliore di preparare ogni prodotto, quindi non resta che lasciarsi trasportare da ciò che si vede e godersi una festa del mare. Inoltre, se qualcuno vuole intensificare ulteriormente l’esperienza, c’è anche un bar di ostriche….
consell de Cent, 318
La Paradeta, la fabbrica del pesce
Forse non avete molta familiarità con i ristoranti di pesce, ma probabilmente avete visto una Paradeta a Barcellona. Si tratta di una catena di ristoranti di questo tipo. Esiste dal 1994 (quasi 30 anni!) con . I loro locali spaziosi, con un’atmosfera da pescheria e il loro logo blu riconoscibile, sono una vista comune a Barcellona e una scommessa sicura per chi vuole una festa del pesce a un prezzo ragionevole. Scegliete un prodotto, scegliete una tecnica (alla griglia, al vapore o ai frutti di mare), scegliete una salsa (Marie Rose, romesco, all i oli o alla cipolla) e non serve altro in questa vita. Buon divertimento.
📍Varie sedi
L’Espadon, ristorante marocchino di pesce
Questo è forse il segreto meglio custodito di questa lista. Nel profondo del Raval, in via Robadors, una delle sue strade più intense, ha aperto di recente Espadon, un posto strano. Si tratta di una pescheria marocchina che, come scopriremo in seguito, fa parte di una catena di ristoranti francesi di questo tipo. La loro offerta è devastante: 20 euro al chilo di qualsiasi cosa. Si può prendere un chilo di gamberi e un chilo di orata o, forse più intelligentemente, mescolare le scelte per costruire un ottimo piatto da gustare a un prezzo da barzelletta. Una delle sue specialità, come indica il nome, è il pesce spada, ma ci sono decine di altri frutti di mare, e tutti possono essere accompagnati da insalate arabe e insalate come la sharmoula di pomodoro o la zalouk di melanzane, creando una combinazione deliziosamente diversa.
📍 Carrer de Sant Rafael, 7