Ci sono bar che fanno parte del DNA di Barcellona e il Bar La Plata (Mercè, 28) è uno di questi. Questo piccolo tempio del Gòtic compie 80 anni e festeggerà con una grande festa sabato 1° novembre, dalle 13.30 alle 15.00, con un open bar di cibo e bevande per tutti coloro che verranno a brindare.
Fondata nel 1945 da Josep Marjanet e Joaquima Planas, La Plata è sopravvissuta per otto decenni senza trasferimenti o ammodernamenti. È ancora nelle mani della stessa famiglia, oggi alla terza generazione, con Anna Marjanet e suo figlio Roger Pascual al timone, fedele alle sue quattro tapas tradizionali: il peixet fregit, l’insalata di pomodori, cipolle e olive e le barquetas di butifarra e acciughe.
Il locale è una rarità nelle trincee turistiche del Gòtic: mantiene i prezzi bassi (una porzione di pesce fritto costa 7 euro) e la sua clientela è un misto di gente del posto, curiosi e chef provenienti da tutto il mondo. Pepe Gómez, il suo leggendario cameriere, è dietro al bancone dal 1972 e ormai fa parte del paesaggio come le bottiglie di vermouth che decorano le pareti.
Il segreto è mantenere l’essenza e i prezzi che la gente può permettersi”, dice La Plata. E questa essenza popolare, locale e generosa è esattamente ciò che si festeggerà il 1° novembre: ottant’anni di storia serviti in bicchieri da vino, bicchieri da birra e carta marrone.