
Louro è forse l’unica buona sorpresa che le Ramblas di Barcellona hanno ancora da offrire ai locali. Gli anziani della città ricorderanno che al primo piano di questa strada, vicino a Colón e lontano dagli sguardi dei passanti, si trova il Centro Galego, l’ambasciata che gli immigrati galiziani avevano in città e che storicamente ospitava un bar dove si poteva mangiare bene e a buon mercato nel bel mezzo della Rambla.
L’ambasciata ha perso le sue funzioni, anche se è ancora un piccolo rifugio galiziano in centro, ma qualche anno fa il suo ristorante è stato rinnovato dal gruppo di galiziani di Arume (e Batea, e Cera 23, Besta…), che hanno trasformato il locale in Louro, un nuovo grande ristorante galiziano che è probabilmente l’ultimo buon ristorante sulle Ramblas.
Mangiare a casa di Eusebi Güell
Il fascino di Louro è semplice come la sua definizione: “ristorante galiziano a Barcellona”. Cucina tradizionale galiziana, presentata in modo pulito, un po’ rinnovata (stufati più leggeri, tempi di cottura più brevi…) e con un buon prezzo. Frutti di mare di qualità, alcune caldeiradas, piatti di riso e i loro stufati di manzo. Tutto semplice, come il toast di sardine affumicate con formaggio Cebreiro (forse il piatto più riuscito), il polpo (qui cucinato molto bene, non poteva mancare), le vongole in salsa di frutti di mare o il branzino in umido. Tutti impeccabili, tutti gustosi e tutti, cosa molto importante, con un sapore di casa e di amore.
Ma il cibo non è l’unica attrazione. Louro occupa il sito dell’ex ristorante Casa Galega, che a sua volta si trova nell’ex casa di Eusebi Güell, l’uomo che fece costruire il Palau Güell proprio accanto alla sua casa. Quindi, dal ristorante si può vedere la facciata posteriore del bellissimo edificio modernista di Gaudí e una delle sale è l’inizio del passaggio che ancora rimane e che collegava la vecchia casa di Eusebi con il nuovo Palau che si stava costruendo sulla Nou de la Rambla.
Se a ciò si aggiunge la bella ristrutturazione, che conferisce al ristorante l’aria di un luogo in cui avrebbe mangiato Alice nel Paese delle Meraviglie, l’esperienza è grandiosa. Così si esce dal locale pensando che, forse senza saperlo, le Ramblas possono ancora riservare delle belle sorprese agli abitanti di Barcellona.
Louro
📍 Rambla de los Capuchinos, 37, Principal, 08002 Barcellona
💸30-40€
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