La tortilla de panellets existe y la puedes probar en Barcelona
Tenemos que admitir que, aunque suene peculiar, el resultado luce espectacular.
Los panellets son sin duda uno de los dulces más esperados de cada año en Catalunya. Cada cual asocia estos bocados dulces a un recuerdo concreto. Los panellets son, en resumen, tradición gastronómica catalana.
Y como toda tradición, es bueno que se reformule, mirarla desde otro ángulo, invertirla si cabe. Y eso es precisamente lo que han hecho en Les Truites (C/Arimón, 22), un bar especializado en tortillas que lleva haciéndolas desde 1978. Les Truites ha juntado dos delicias como son los panellets y la tortilla y las ha hecho una sola.
El resultado, como puedes ver, es espectacular. Solo este vídeo ya hace salivar.
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Y además, nuestro amigo Edu de @bravasbarcelona organiza un sorteo con ellos en el que regalarán porciones de tortilla de panellets y de bravas (otra de sus maravillosas creaciones). Corre y participa en el sorteo en este enlace.
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