Probablemente si te dijéramos con nuestro criterio de haber probado ¿diez? pizzas de Barcelona que esta es una de las mejores pizzas de Europa, nos tacharíais de locos, de clickbaiters y de haber recibido una suma cuantiosa por titular así este artículo. Pero como la experiencia es un grado y la autoridad, otro; hemos de decir que no somos nosotros que lo decimos.
Lo dicen tres expertos gastronómicos –Luciano Pignataro, Barbara Guerra y Albert Sapere– que trabajan para la web 50 Top Pizza. La web, como su propio nombre indica, ofrece un ranking con las 50 mejores pizzas de Europa. Y resulta que una de ellas está en Barcelona –por cierto, solo hay dos más en España y ambas están en Madrid.
La pizzería ganadora es La Balmesina (carrer de Balmes, 193) y destaca por hacer pizzas de masa madre, sin levadura añadida y con productos de temporada. También destaca por la preparación de otros productos, pero al César lo que es del César: el premio se lo han llevado por la pizza. Una pizza, por cierto, cuyo precio se mueve alrededor de los diez euros.
