Het is belangrijk om allereerst het verschil te benadrukken tussen een “handgemaakte” horchata en een “ingeblikte” -de traditionele Chufi of zelfs het witte merk-. Nu de controverse is geopend, is het tijd om het volgende te verduidelijken: als je zegt dat je niet van horchata houdt nadat je alleen de gebottelde soort hebt geproefd, hebben we weinig om over te praten.
Dus, om het horchata ja of horchata nee debat te beginnen of voort te zetten, of om het gevoel te hebben dat je in Crevillente bent zonder l’Eixample of Poblenou te verlaten, hier zijn de beste horchata winkels in de stad .
Table of Content Title||Inhoudsopgave
Orxateria La Valenciana
Er is een reden dat ze zichzelf deze naam gunnen, die op een andere plek misschien pretentieus zou klinken: omdat ze het maken op de manier die de canons voorschrijven. Ze maken het al sinds 1910, dus ze kennen alle geheimen van de tigernoot. Het is de moeite waard om het te combineren met hun scheten, want die zijn ook handgemaakt.
Orxateria El Tio Che
Veel horchatería-kenners in Barcelona zijn het erover eens: Orxateria el Tio Che is de beste horchatería in Barcelona. Er is geen discussie mogelijk. Het is, net als La Valenciana, een ambachtelijke horchatería met een eeuwenoud karakter. Wanneer we het woord “karakter” gebruiken vóór “honderdjarig”, bedoelen we het gebruik van traditionele technieken.
📍 Rambla de Poblenou, 44
Bodevici
Een horchatería in het hart van de meest boheemse wijk van Barcelona kan alleen maar kenmerken hebben die passen bij de eigenaardigheden van de wijk. Het is echt een ijssalon die horchata verkoopt, in plaats van het tegenovergestelde. En ze bereiden hun ijs en horchata met biologische producten. Hun horchata is koffie voor koffiedrinkers: intens van smaak en sterk. Vanzelfsprekend hebben ze ook een suikervrije variant die wat flauwer is, maar het proberen waard.
📍 C/ Torrijos, 21
Orxateria Sirvent
Dit is waarschijnlijk een van de meest emblematische plekken in de hoofdstad voor ijs en horchata. De horchata is pure ambrosia: een tijgernootsap met een perfecte intensiteit. In termen van drugsdealers zou je kunnen zeggen dat het pure, onversneden dope is.
📍 C/ del Parlament de Catalunya, 56
Foix de Sarrià
Tijdens het zomerseizoen biedt deze bakkerij in de wijk Sarrià, die ook een vleeswarenafdeling heeft, zelfgemaakte horchata aan. Het is een geheimpje waar maar weinig mensen vanaf weten, want alleen de plaatselijke bevolking bezoekt de twee vestigingen in Foix en als het op is, is het op en moet je wachten tot de volgende dag. Je kunt pech hebben, ja, maar dit is ook een teken van goede kwaliteit, want het bewijst dat ze het elke ochtend maken.
Dus als je op zoek bent naar een plek waar je een heel goede horchata kunt krijgen zonder in de rij te hoeven staan of vol met mensen te zitten, dan is dit zeker de plek om naartoe te gaan. Als je eenmaal hun horchata hebt geprobeerd (en als je kunt, ook hun gekookte ham) is er geen weg meer terug.
📍Plaça de Sarrià, 12
Horchatería Verdú
Een retro familiebedrijf met meer dan 40 jaar geschiedenis. De inrichting brengt je terug naar de jaren 80, met een nostalgische sfeer en zeer vriendelijke bediening. Zitten aan de metalen tafeltjes of op het bankje bij de deur en nippen van een verse horchata in een glas is een reis terug in de tijd.
📍 Carrer del Bruc, 126, 08037 Barcelona
Planelles Donat
Eeuwenoud instituut in het hart van het stadscentrum. Specialisten in horchata, nougat en ijs sinds 1920, met traditie en kwaliteit altijd aanwezig. Verse en zachte horchata, klassieke lokalen en traditionele service. Grote verscheidenheid aan traditionele zoetigheden, vooral tijdens de kerstperiode.
📍Avinguda del Portal de l’Àngel, 27, 08002 Barcelona
La Campana
Een Bornse klassieker sinds 1890 . Beroemd om zijn lichte en verfrissende horchata, attente bediening en traditionele charme. Ze serveren ook handgemaakte turrones en romig ijs. Erg populair in de zomer.
📍Carrer de la Princesa, 36, 08003 Barcelona
Horchatería Montserrat
De enige horchatería in L’Hospitalet is een instituut in de stad, beroemd om zijn zelfgemaakte horchata die dagelijks wordt gemaakt met tijgernoten uit Alboraya volgens het traditionele Valenciaanse recept. Verse horchata, ook zonder suiker. Familiale sfeer, trouwe klantenkring en een werkplaats in het volle zicht.
📍 Carrer de Farnés, 4, 08904 L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona