We wisten al dat de Barça-trainer niet op de Rambla zou gaan eten en dat hij meer uptown zou gaan, maar wat merkwaardig is, is dat zijn favoriete restaurant recht tegenover Nu ligt, het discorestaurant waar je Barça-spelers gemakkelijk ziet feesten. We hebben het over Fleming Ultramarinos, een tapashuis in de bovenwijk waar je kunt eten zoals de culés-sterren eten, en voor niet meer dan 30€.
Fleming Ultramarinos, restaurant en delicatessenzaak
Fleming Ultramarinos is precies dat, een mix tussen een klassiek restaurant en de kruidenierszaak met dezelfde naam. Daarom is het centrum een gigantische bar waar kazen, conserven en vleeswaren worden uitgestald en vervolgens naar de tafel worden gebracht. Daarom begint de maaltijd met een mortadella met truffel of een wagyu jerky met Tete de Moine bloemen.
Het menu is uitgebreid, een samenvatting van de Spaanse keuken in de breedste zin van het woord, met Catalaanse stoofschotels maar ook gegrilde vis en vlees, rijstgerechten en tapas. De stergerechten zijn glazen garnalen met gebakken ei, Andalusische gochada, gegrilde Iberische veer, waarbij je zelf de kookpunten moet bepalen, of artisjok- en garnalenrijst. Onder het publiek, hoewel wij het niet hebben geprobeerd, leek de verschillende gegrilde vis van de dag een hit.
Er zijn ook gerechten buiten het menu om, zoals verschillende soorten kroketten, en aan het eind meer klassieke desserts zoals witte chocolade coulant met pistachenoten of een traditionele vlaai.
Al met al een toegankelijke, gastvrije en ontspannen plek, in een mooie, lichte ruimte waar de coach kan eten terwijl hij naar de overkant kijkt om te zien of zijn spelers aan het feesten zijn, terwijl hij een menu bekijkt waarmee hij kennis kan maken met verschillende voorbeelden van de klassieke Spaanse keuken.
Misschien ook interessant voor jou: De beste bars in Barcelona om een voetbalwedstrijd te kijken