Barcelona heeft al een tijdje een speciale band met de taco. De stad staat vol met geweldige Mexicaanse restaurants en daarom weten we dat als we het over een taco hebben, we het niet hebben over een simpele tortilla met vulling, maar over een cultuur die deze maand mei al haar smaak, kleur en natuurlijk die pittigheid laat zien, die ons evenveel doet lijden als genieten.
De stad maakt zich al klaar voor de vierde editie van het Taco Fest, het evenement georganiseerd door Eat Street dat is uitgegroeid tot het officiële toevluchtsoord voor liefhebbers van de Mexicaanse keuken. Dit jaar brengt het evenement echter belangrijke nieuwigheden met zich mee. Het festival laat zijn vorige locaties achter zich en verhuist naar een plek die pure levende geschiedenis is van de industriële architectuur van Barcelona: de Antiga Fàbrica Damm.
Een nieuwe tempel voor de taco in de Fàbrica Estrella Damm
De verandering van locatie is geen toeval. Na een 2025 waarin het terrein aan de Rosselló-straat records brak met meer dan 100.000 bezoekers bij de verschillende culturele evenementen, zoekt het Taco Fest precies dat: ruimte om te groeien. Joe Littenberg, directeur van Eat Street, is er duidelijk over dat deze editie “verder wil gaan dan de taco” en de binnenplaats van de fabriek wil omtoveren tot een bruisende plek waar gastronomie samengaat met de meest authentieke folklore.
Van 8 tot 10 mei brengt het festival 14 van de beste taquerías van Barcelona samen. Onder de bevestigde namen vind je klassiekers en nieuwe sensaties zoals La Mafia Mexicana, Piñata Cantina, Tacos Muñoz of Warike. In totaal kun je zo’n 50 verschillende soorten taco’s proeven, met opties die variëren van de meest traditionele recepten die je bij een straatkraampje in Mexico-Stad zou vinden tot creatieve creaties, waaronder veganistische en glutenvrije versies. De prijzen, die de volksgeest van het evenement behouden, variëren tussen de 3 en 6 euro per taco.
Maskers, mezcal en de pittige uitdaging
Maar zoals Littenberg al zei, kom je hier niet alleen om te eten. Het festival heeft een programma samengesteld dat gericht is op totale onderdompeling. Terwijl je beslist of je een al pastor of een cochinita bestelt, kun je worstelshows tegenkomen of je laten meeslepen door de klanken van live mariachi-muziek. Voor wie op zoek is naar iets tastbaars, zetten de collectieven La Revuelta en Fantastik Bazar een ambachtelijke hoek op waar je van de iconische worstelaarsmaskers tot catrinas en Mexicaanse textiel kunt vinden.
Voor de dapperen bevat het programma de inmiddels beroemde “Retos Picantes” en voor wie het wat rustiger aan wil doen, zijn er begeleide proeverijen van mezcal, dat distillaat van agave dat weinig te maken heeft met commerciële tequila en dat je moet “kussen” (zoals ze in Mexico zeggen) om de rokerige tonen te waarderen. Het feest wordt compleet gemaakt met dj-sets, piñata’s voor de kleintjes en het zoete tegenwicht van het ijs van La Nonnarella.
De toegang tot het terrein kost 6 euro (gratis voor kinderen onder de 12 jaar), waardoor dit evenement zich profileert als een van de meest dynamische en betaalbare uitjes om samen met vrienden of familie van de Barcelonese meimaand te genieten.
