We kennen de Michelin en Repsol Awards, maar daarnaast hebben de regeringen van verschillende landen hun eigen manieren om de authenticiteit te certificeren van de restaurants die hun gerechten over de hele wereld vertegenwoordigen. Het is niet meer dan logisch dat Thailand, een van de meest invloedrijke gastronomieën ter wereld, zijn eigen manier heeft. Dit is Thai Select, het keurmerk dat de kwaliteit van Thaise restaurants buiten Thailand certificeert en dat dit jaar is toegekend aan een restaurant in Barcelona.
Het is Thai Barcelona Royal Cuisine, het enige restaurant in Spanje met het Thai SELECT Premium keurmerk, de hoogste onderscheiding die door het Thaise Ministerie van Handel wordt toegekend aan restaurants die de authentieke Thaise keuken met uitmuntendheid vertegenwoordigen.
Hoe ziet Thai Barcelona Royal Cuisine eruit?
Thai Barcelona Royal Cuisine (Carrer de la Diputació, 273, L’Eixample, 08007 Barcelona) bestaat al meer dan twee decennia in Barcelona (het werd opgericht in 1998) met het idee om niet zomaar een restaurant te zijn, “maar een echte Thaise hoek in het hart van de stad”. Je hoeft alleen maar naar de foto’s te kijken om te zien dat de zaak als zodanig is ingericht en dat je alleen al bij binnenkomst een bijzondere wereld binnenstapt.
Op het menu staan alle klassiekers (pad thai, Tom yum soep, currys….), maar je kunt ook andere specialiteiten proberen zoals ossobucco massaman, kanom Gib, Poh pia of roergebakken rijstgerechten, en een aantal Thaise gerechten proberen die anders zijn dan de gebruikelijke.
Wat is het Thai Select label precies?
De erkenning die Thai Barcelona Royal Cuisine heeft gekregen is onderdeel van het Thai SELECT programma, dat Thaise restaurants over de hele wereld onderscheidt die traditie respecteren, originele ingrediënten gebruiken en een echte gastronomische en culturele ervaring bieden.
In Spanje hebben slechts 17 restaurants dit keurmerk gekregen, verdeeld over Madrid, Barcelona, Badajoz, Tarragona, de Balearen en Tenerife.
Het Thaise SELECT-programma is opgezet door het ministerie van Internationale Handelsbevordering van Thailand, dat deel uitmaakt van het ministerie van Handel. Het doel: de rijkdom van de Thaise gastronomie wereldwijd verspreiden door authenticiteit en kwaliteit te garanderen in zowel restaurants als producten. Tot nu toe hebben meer dan 2.000 restaurants in 77 landen deze certificering.