Há bares que fazem parte do ADN de Barcelona, e o Bar La Plata (Mercè, 28) é um deles. Este pequeno templo do Gòtic faz 80 anos e festeja-os com uma grande festa no sábado, 1 de novembro, das 13h30 às 15h00, com bar aberto de comida e bebida para todos os que vierem brindar.
Fundada em 1945 por Josep Marjanet e Joaquima Planas, La Plata sobreviveu oito décadas sem transferências nem modernização. Continua nas mãos da mesma família, atualmente a terceira geração, com Anna Marjanet e o seu filho Roger Pascual ao leme, fiel às suas quatro tapas tradicionais: peixet fregit, salada de tomate, cebola e azeitona, e as barquetas de butifarra e anchova.
O local é uma raridade nas trincheiras turísticas do Gòtic: mantém os preços baixos (uma dose de peixe frito custa 7 euros) e a sua clientela é uma mistura de locais, curiosos e chefes de todo o mundo. Pepe Gómez, o seu lendário empregado de mesa, está atrás do balcão desde 1972 e faz agora tanto parte da paisagem como as garrafas de vermute que decoram as paredes.
O segredo é manter a essência e os preços que as pessoas podem pagar”, diz La Plata. E essa essência popular, local e generosa é exatamente o que vão celebrar no dia 1 de novembro: oitenta anos de história servidos em copos de vinho, copos de cerveja e papel pardo.