Já sabíamos que o treinador do Barça não ia comer à Rambla e que ia mais para a zona alta da cidade, mas o que é curioso é que o seu restaurante preferido fica mesmo em frente ao Nu, a discoteca onde é fácil ver os jogadores do Barça a festejar. Estamos a falar do Fleming Ultramarinos, uma casa de tapas na zona alta onde se pode comer como comem as estrelas culés, e por não mais de 30 euros.
Fleming Ultramarinos, restaurante e charcutaria
O Fleming Ultramarinos é isso mesmo, uma mistura entre um restaurante clássico e a mercearia com o mesmo nome. É por isso que o centro é um bar gigante onde se expõem queijos, conservas e charcutaria que depois são trazidos para a mesa. É por isso que a refeição começa com uma mortadela trufada ou uma carne seca de wagyu com flores de Tete de Moine.
O menu é extenso, um resumo da cozinha espanhola no sentido mais lato, com guisados catalães, mas também peixe e carne grelhados, pratos de arroz e tapas. Os pratos estrela são o camarão em copo com ovo estrelado, a gochada andaluza, a pena ibérica grelhada, onde é preciso controlar os pontos de cozedura, ou o arroz de alcachofra e camarão. Entre o público, embora não o tenhamos experimentado, os diferentes peixes grelhados do dia parecem ser um sucesso.
Há também pratos fora do menu, como vários tipos de croquetes, e, no final, sobremesas mais clássicas, como o coulant de chocolate branco com pistácios ou um flan tradicional.
Em suma, um local acessível, acolhedor e descontraído, numa sala agradável e luminosa, onde o treinador pode comer olhando para o outro lado da rua para ver se os seus jogadores estão a festejar, enquanto examina um menu que lhe permite conhecer várias amostras da cozinha clássica espanhola.
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