Sabemos que comer churros com chocolates é um dos nossos prazeres gastronómicos e faz parte da nossa identidade.
No entanto, a receita original vem da China do século XII. O Youtiao, o churro original, era um pequeno-almoço tradicional embrulhado em sal e comido com leite de soja ou molho picante e arroz. Decidimos adaptá-lo, trocando o sal por açúcar e mergulhando-o em chocolate.
O dia 11 de novembro é o Dia Internacional do Churro, por isso trazemos-lhe as melhores lojas de churros de Barcelona, para que o possa comer em qualquer dia ou a qualquer hora.
Churrería Manuel San Román
É um emblema de Barcelona que sobrevive desde 1968 e uma garantia indiscutível de qualidade. Eles têm tudo, desde churros clássicos com açúcar até churros de chocolate. Além disso, não há apenas churros lazo ou recheados, mas também porras, pestiños, bolinhos de bacalhau e batatas. Não deixe de tomar nota deste lugar essencial, quer queira comer doces ou salgados.
Graças a um vídeo de um famoso cantor de K-Pop, esta pequena churrería no Bairro Gótico está a causar sensação entre os turistas coreanos da cidade, e dezenas de pessoas visitam-na todos os dias para provar este maravilhoso doce.
📍 Banys Nous, 8
Comaxurros
A versão moderna de uma churrería. Muito chique, muito giro, muito na moda. Acreditam que a receita do churro, embora tenha de ser tradicional, pode sempre ir mais longe. Têm de tudo, recheados com natas, morango, chocolate, creme? Mas também salgados! Com sobrasada, fiambre, mel e queijo e até uma versão de “churros bravos”.
📍Muntaner, 562
Granja & Chocolatería La Nena
Este sítio pode ser recomendado a qualquer pessoa de qualquer idade, disposição e apetite. As cadeiras são coloridas e há jogos para as crianças, mas também há paz e sossego para uma boa conversa ou um bom livro com um café, uns doces ou uns churros. Para além disso, é um dos melhores de Barcelona e muito conhecido em Gracia.
📍 Carrer de Ramón y Cajal, 36
Churrería Trébol
Este sítio é muito original, pois oferece churros recheados com salsichas. No entanto, é um sítio muito clássico e autêntico, o tipo de sítio que procuramos quando pesquisamos “churrería” na Internet e ficamos felizes por encontrá-lo. E o que é que uma verdadeira churrería tem de ter? Uma verdadeira churrería tem de dar vontade de comer churros em qualquer altura, e quanto mais inoportuno for, melhor. É por isso que a Churrería Trébol está aberta 24 horas por dia aos sábados.
📍 Córsega, 341
Churrería J.Alpuente
Esta é, nem mais nem menos, a churrería mais viral de Barcelona. O seu proprietário, Juan Alpuente, está no negócio dos churros desde 1992 e transmite o seu trabalho nas suas contas de Instagram e TikTok, onde tem meio milhão de seguidores de todo o mundo. A churrería é, no entanto, um negócio familiar presente na cidade desde 1963.
Através das suas redes sociais, Juan mostra o seu trabalho quotidiano, como cozinha as suas criações de pastelaria e deixa sempre espaço para o humor. Em suma, se gosta de churros, esta é uma paragem obrigatória, não só pela sua viralidade nas redes sociais, mas também pela qualidade dos seus produtos, entre os quais o proprietário destaca o seu favorito: “el xuxo”.
📍 Carrer de Padilla, 161
Fazenda La Pallaresa
Esse lugar onde se acaba com o avô ou a mãe a petiscar churros com chocolate no Natal ou quando chega o frio. Embora não queiramos limitar-nos a uma só época do ano, porque o seu chocolate é realmente um dos melhores da cidade.
Esta Granja fica na Carrer Petritxol, também conhecida como Carrer del Chocolate, e comer um churros ali é um clássico de Barcelona.
📍 Petritxol, 11
Granja Viader
O cacaolat foi inventado nesta quinta tradicional no início do século XX. Embora o local esteja aberto desde 1870, os seus produtos e serviços continuam a ser únicos e reconhecidos, tanto dentro como fora de Barcelona.
Dependendo da altura em que se vai, pode ser difícil encontrar lugar, por isso recomendamos que se evite os fins-de-semana, se possível, e que se vá numa quarta-feira à tarde, que é calma. Têm de tudo e tudo é bom: não só churros e chocolate, mas também servem o seu clássico Cacaolat num copo com natas por cima.
📍 Xuclà, 4
Fazenda Dulcineia
Se esta é a sua primeira vez no Dulcinea, não só vai encontrar um dos melhores lugares para lanchar em Barcelona, como também vai encontrar um lugar bonito. Tudo é feito à mão e na hora. Quer goste de doces ou não, vai apaixonar-se por este lugar.
Esta quinta está situada no Bairro Gótico desde 1941. Parece que os anos não passaram, nem nas paredes, nem no chão, nem nas receitas, que continuam a ser as mesmas de sempre, as que são boas porque resistem ao tempo. Mais uma joia na Carrer Petritxol.
📍 Petritxol, 2
Churrería J. Argilés
Esta icónica churrería, aberta desde 1958, fica em frente à paragem de metro Marina, perto do Razzmatazz e de outros bares e botecos lendários da vida nocturna de Barcelona. Os seus churros com chocolate tornaram-se um pequeno-almoço clássico quando se regressa de uma festa, uma vez que está aberta 24 horas por dia aos fins-de-semana. E se te apetecer mais salgado do que doce, podes comer o salsichurro, um churro recheado com salsichão .
📍 Marina, 107
Xurreria Laietana
A churrería invisível. Numa grande avenida, destaca-se uma churrería que oferece a Borne excelentes churros e porras. Um lugar minúsculo que passa despercebido no meio do barulho de Laietana e que é famoso na Coreia, onde há uma mania de churros. Uma paragem recomendável no meio da azáfama do centro.
📍Via Laietana, 46, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
Churrerías de bairro
No final, os melhores churros são aqueles que se comem numa tarde de feira, numa festa de bairro ou numa barraca tradicional de metal. Porque os churros fazem parte da nossa tradição e, embora seja típico tomá-los ao pequeno-almoço ou como lanche, também nos acompanham em momentos de festa na rua, molhando o chocolate enquanto estamos de pé e espalhando-o pela cara.
Por isso, para além destas churrería, a nossa recomendação é que, quando vir uma paragem com churros, vá comprar alguns. Porque a melhor coisa dos churros, às vezes, é a companhia.
📍 Vários locais