Há algo quase mágico na agitação dos nossos mercados, naquela mistura de aromas, cores e conversas que dão vida ao verdadeiro ritmo dos bairros. Essa essência vibrante toma conta da Praça das Glòries a partir desta sexta-feira até domingo, com a tão esperada edição do Mercat de Mercats, que celebra o seu décimo quinto aniversário reunindo comerciantes de 11 mercados municipais de Barcelona, juntamente com produtores, artesãos e chefs catalães de primeira linha, de 16 a 18 de outubro, na Praça das Glòries.
Com o objetivo de valorizar o comércio de proximidade e a alimentação sustentável, a feira chega com um formato pensado para desfrutar, aprender e saborear. O recinto transforma-se nestes dias numa grande montra pública que te convida não só a encher o cesto com produtos frescos, mas também a mergulhar numa programação repleta de demonstrações culinárias ao vivo, projetos interculturais, música ao vivo e degustações que vão desde a tradição local até terras longínquas.
Da banca à grelha
Uma das propostas mais tentadoras desta edição é a possibilidade de seres o teu próprio chef. A feira convida-te a comprar produtos frescos nas diferentes bancas e a levá-los diretamente para as churrasqueiras de uso gratuito instaladas no recinto. Lá, qualquer pessoa pode grelhar o que comprou e sentar-se para comer na hora, num ambiente festivo.
Para quem preferir ver os mestres a cozinhar, a Aula Gastronómica volta a ser o epicentro da feira. Este espaço vai acolher mais de vinte demonstrações (showcookings), palestras, degustações e workshops orientados por nomes de destaque da restauração atual, como Oriol Castro (Disfrutar), Iñaki Aldrey (Atempo), Carlota Claver (La Gormanda) e a dupla formada por Diego Mondragón e Germán Espinosa (Mae).
Diálogo nos fogões e uma viagem à Coreia
A comida também funciona como ponte e refúgio, e é isso que vai demonstrar a iniciativa social e divulgativa «Receitas para a Paz», promovida em parceria com o Distrito 11. A chef Ada Parellada vai partilhar os fogões com o cozinheiro palestiniano Husam Dawoud num encontro que defende a gastronomia como um espaço natural para o diálogo e a convivência intercultural.
Por outro lado, a grande novidade internacional deste ano vem da Ásia. A província sul-coreana de Jeonbuk junta-se à festa como convidada especial, permitindo aos visitantes conhecer a sua cultura e provar pratos tradicionais como o bibimbap ou o songpyeon por 4 euros. A experiência asiática vai ser complementada com concertos, espetáculos de dança, degustações e oficinas de artesanato.
Um brinde ao sol na Terraça do Lago
Para completar o evento, o Mercat de Mercats estreia este ano o espaço da Terraça do Lago. Durante todo o fim de semana, esta zona vai oferecer mais opções gastronómicas, acompanhadas por concertos ao vivo e sessões de DJ.
Neste mesmo espaço vai ser montada a «La Bodegueta», um recanto para os amantes das bebidas locais. Aqui vão ser organizadas degustações gratuitas onde vais poder provar uma seleção de vinhos, cavas, vermutes, ratafias e outros produtos locais, fechando assim o círculo de uma festa que celebra o prazer eterno de nos reunirmos para comer e beber na nossa cidade.
