Conhecemos os prémios Michelin e Repsol, mas, para além destes, os governos dos diferentes países têm as suas próprias formas de certificar a autenticidade dos restaurantes que representam a sua gastronomia em todo o mundo. É natural que a Tailândia, um dos países com a gastronomia mais influente do mundo, tenha a sua própria. Trata-se do Thai Select, o selo que certifica a qualidade dos restaurantes tailandeses fora da Tailândia, e que este ano foi atribuído a um restaurante de Barcelona.
Trata-se do Thai Barcelona Royal Cuisine, o único restaurante em Espanha com o selo Thai SELECT Premium, a mais alta distinção atribuída pelo Ministério do Comércio tailandês aos restaurantes que representam com excelência a autêntica cozinha tailandesa.
Como é o Thai Barcelona Royal Cuisine?
O Thai Barcelona Royal Cuisine (Carrer de la Diputació, 273, L’Eixample, 08007 Barcelona) existe em Barcelona há mais de duas décadas (foi fundado em 1998) com a ideia de não ser apenas um restaurante, “mas um verdadeiro cantinho tailandês no coração da cidade”. Basta olhar para as fotografias para ver que o local está decorado como tal e que, só de entrar, se entra num mundo particular.
O menu tem todos os clássicos (pad thai, sopa Tom yum, caril….), mas também pode provar outras especialidades como ossobucco massaman, kanom Gib, Poh pia ou pratos de arroz frito, e experimentar alguns pratos tailandeses diferentes dos habituais.
O que é exatamente o rótulo Thai Select?
O reconhecimento que o Thai Barcelona Royal Cuisine recebeu faz parte do programa Thai SELECT, que distingue restaurantes tailandeses em todo o mundo que respeitam a tradição, utilizam ingredientes originais e oferecem uma experiência gastronómica e cultural genuína.
Em Espanha, apenas 17 restaurantes receberam este selo, distribuídos por Madrid, Barcelona, Badajoz, Tarragona, Ilhas Baleares e Tenerife.
O programa Thai SELECT foi criado pelo Departamento de Promoção do Comércio Internacional da Tailândia, que faz parte do Ministério do Comércio. O seu objetivo: divulgar a riqueza da gastronomia tailandesa a nível mundial, garantindo a autenticidade e a qualidade tanto dos restaurantes como dos produtos. Até à data, mais de 2.000 restaurantes em 77 países possuem esta certificação.