Barcelona é uma cidade que se rende facilmente às tendências. Passámos meses à procura do croissant da moda, a fazer filas intermináveis por um café de especialidade ou à procura do último cantinho onde servem aquela sobremesa viral que inunda o Instagram. No entanto, às vezes o corpo não pede vanguarda nem esferificações, mas sim algo muito mais terreno, mais autêntico e, por que não dizê-lo, muito mais «nosso».
Se alguma vez sentiste que o mundo do espetáculo é uma selva ou que a tua carreira profissional precisa de um empurrãozinho da Belinda Washington, vais perceber perfeitamente porque é que este evento é relevante. A icónica agente de atores Paquita Salas, personagem fundamental da cultura televisiva nacional criada pelos Javis, inspirou um percurso gastronómico que chega a Barcelona para reivindicar a sua combinação favorita.
Até ao próximo dia 26 de abril, um total de 11 estabelecimentos da cidade juntam-se a uma iniciativa nacional que une dois pilares do lazer tradicional: o torrezno crocante e o gin-tónico da Larios. É a materialização daquela frase que já é um mantra para muitos: «Se a vida te dá limões, bebe um Larios». A proposta procura recriar aquele refúgio de balcão de bar onde os problemas se resolvem com uma boa porção de panceta bem frita e um copo largo com tónica e uma rodela de laranja.
Onde encontrar a tapa que obceca a chefe da PS Management
O percurso não se limita apenas à nossa cidade, já que se estende por outros 65 locais espalhados por Madrid, Valência, Alicante, Málaga e Sevilha, demonstrando que o entusiasmo pelo «vintage» e pelo autêntico é um fenómeno global. Em Barcelona, os pontos de encontro selecionados mantêm aquele ar de bar de confiança onde se poderia perfeitamente encontrar a Magüi a tentar decifrar um e-mail enquanto a Paquita saboreia um aperitivo.
Locais como o Bareto, o Olimpics Bar, o Priscilla Café, o Pink Corner, o Fever, o Elvira, o Lacarra, a Cinemateca, o Bar Veni, a La Beberoteca e o Café Berlín são paragens obrigatórias para quem quiser viver a experiência completa da PS Management. Trata-se de uma oportunidade para abrandar o ritmo da cidade e desfrutar de uma combinação que, embora pareça saída de outra época, encaixa na perfeição com o ritmo irreverente dos bairros de Barcelona.
