No es necesario ser vegetariano o vegano para querer reducir el consumo de carne y ver en ello un modelo de alimentación más ecológico, más sostenible y más consciente. De hecho, ni siquiera los responsables de Farmers Veggies Butchers, la primera carnicería vegana de Barcelona, lo son.
Pensar que una carnicería que no contenga productos animales es un imposible es cosa del pasado. Aquí todo está hecho a base de materias primas como soja, frutos secos o tempeh, que se venden en la forma de hamburguesas, chorizos, morcillas, quesos o sobrasada.
Merece la pena pasarse, aunque solo sea para comprender que otra alimentación es posible. En el siguiente vídeo de nuestra visita te mostramos un poco más.
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