Un incendi ha devorat l’espectacular cúpula de fusta de Mas Marroch, l’emblemàtic espai de banquets i esdeveniments dels germans Roca a Vilablareix (Girona).
Ha estat aquesta matinada: cap a les 4:30, van saltar les alarmes.El foc es va originar al cor del recinte d’esdeveniments, en aquesta impressionant estructura de fusta de més de 20 metres de diàmetre que ha acollit algunes de les festes i gales més importants del país (inclosa la gala Michelin del 2016).
Deu dotacions dels Bombers de la Generalitat s’hi van desplaçar en minuts. L’incendi era virulent i, com ha relatat el mateix Josep Roca, el sommelier del Celler de Can Roca, l’estrèpit era desolador: “No eren focs artificials. Eren canyes i ampolles de vi amb gas endogen explotant i generant tristesa”, descrivia a les seves xarxes socials.
Afortunadament no hi ha ferits i tot el personal estava a salvo. La feina dels bombers es va centrar en dos punts: apagar la cúpula (que, lamentablement, ha quedat calcinada) i, sobretot, protegir la joia de la corona: la masia gòtica del segle XV que dóna nom al restaurant i que és el pilar històric de la finca. I ho van aconseguir. Cap a les set del matí, el foc es donava per estabilitzat i la masia estava a salvo.
Encara que les causes segueixen sota investigació, les primeres informacions (segons recull El País) suggereixen que no sembla que hagi estat provocat, i s’especula amb un possible curtcircuit a la part posterior, tot i que és aviat per confirmar-ho.
Josep Roca, portaveu de la família, ha definit el moment a les xarxes socials amb una barreja de dolor i esperança: “Tristesa, desesperació i resignació. Impotència”. Però, com és habitual en els Roca, l’ànim ja està posat en el futur: “Alleujament de no patir cap desgràcia humana. Només tangibles inflamables. Res que no es pugui refer i millorar”.
El cop és dur, però el Celler de Can Roca (el restaurant tres estrelles Michelin) continua la seva activitat amb normalitat. Els germans ja han deixat clar que, d’aquestes cendres, neixerà alguna cosa nova. “El foc i el fum com a punt de partida de la creació”, reflexionava Josep. “Sembrarem futur. Cuinarem noves il·lusions”.