Un total de 23 bars i restaurants del barri del Raval de Barcelona participen des d’aquest dijous 6 de novembre, durant tot el cap de setmana, i fins al proper dia 15 a la Ruta de Tapes Raval(s) amb una oferta de tapa especial acompanyada d’una beguda per un preu fix de 5 euros.
Organitzada per l’Eix Comercial del Raval, la ruta gastronòmica forma part de la nova edició del Festival Raval(s), que se celebra del 6 al 9 de novembre. Aquest festival comunitari involucra més de 140 entitats i col·lectius del barri, amb prop de 60 activitats gratuïtes per “fer visible la força d’un Raval plural, obert i solidari”, segons detallen en un comunicat.
Tot i que el festival cultural conclou aquest diumenge, la ruta de tapes s’estendrà una setmana més, fins al 15 de novembre.
La ruta inclou un concurs per triar la “Millor Tapa del Raval” mitjançant una votació en la qual pot participar qualsevol comensal a canvi d’entrar en el sorteig d’un sopar o un dinar per a dues persones (per un import màxim de 80 euros) a l’establiment guanyador.
Per participar, cal sol·licitar el “Passaport De Tapes pel Raval” a qualsevol dels locals adherits. Per cada tapa consumida, rebran un segell. Per entrar en el sorteig, hauran de reunir 8 o més segells i dipositar el passaport a les urnes habilitades (als propis locals, a Tot Raval o a l’Eix Comercial del Raval) abans del 15 de novembre.
Els guanyadors, tant del local com del sorteig públic, s’anunciaran a partir del 15 de desembre als perfils socials de l’Eix Comercial del Raval.
Les 23 propostes de tapes del Raval
Les propostes de la ruta reflecteixen la diversitat gastronòmica del barri. Entre les opcions més clàssiques hi ha el “cap-i-pota” del Mendizábal, les “Mandonguilles de la mami Tani” del Bar Atlanta, o les croquetes de “carn d’olla” amb vermut del Bar Marsella.
La “bomba” barcelonina està present per duplicat: la recepta tradicional a La Morera i una versió amb botifarra negra i formatge blau a La Ravala.
La vessant internacional i moderna està representada en propostes com el “Bao de galta esmollada” de Fat Cat, el “Mos de drac de Pulled Pork” de Cervesa Sant Jordi – Tabarlot, o els tacos mexicans de Chula Vista i Bar Costa.
La ruta també contempla opcions vegans, com el “Tàrtar vegà” de Biocenter o la versió adaptada de la “Arepa i cachapa” de La Cosecha. Altres tapes són la “Polpette d’albergínia” de La Monroe, la “Mini raclette” de Bianco Noir o la “Torrada amb mantega i anxova” de la Bodega d’en Rubén.