Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Orte ein Gastro-Experte wie Mikel López Iturriaga in Barcelona zum Essen auswählt? Es ist keine Überraschung, dass die Stadt Barcelona einen unvergleichlichen kulinarischen Reichtum zu bieten hat, und Mikel, der Chef von El Comidista, hat seine Favoriten genau definiert.
Von seiner Vorliebe für Sardellen aus einem Laden in Gracia bis hin zu seiner Vorliebe für mediterrane Gerichte in Poble-sec ist jede Wahl ein Tor zu einer Welt einzigartiger Aromen.
Mikel López Iturriaga, Autor von 3 Rezeptbüchern und Hunderten von Veröffentlichungen auf seiner Website, nimmt uns mit auf eine Tour durch seine Lieblingsorte in Barcelona.
Barcelona erkunden mit El Comidista
Wenn es um lokale Köstlichkeiten geht, spart Mikel nicht mit Lob. Ein Muss in seiner Speisekammer sind Sardellen, die er immer bei Entrelatas, einem Geschäft im Viertel Gràcia, kauft. Aber er lebt nicht nur von Anchovis.
Wenn es um Reisgerichte geht, zieht Mikel die Paella der Fideuà vor, obwohl er gesteht, dass er ein spezielles veganes Reisgericht aus dem LaZorra in Sitges bewundert. Es ist ein Beweis dafür, wie ein Gericht ohne Fleisch oder Fisch andere, traditionellere Gerichte geschmacklich übertreffen kann.
Sein abenteuerlicher Gaumen würde ihn dazu bringen, italienischer oder japanischer Staatsbürger zu werden, um die Vorzüglichkeit der Speisen in diesen Ländern zu unterstreichen. Auf regionaler Ebene sind jedoch Andalusien und Murcia am besten.
Im Sommer kann Mikel nicht auf Gazpacho verzichten, während er im Winter Löffelgerichte bevorzugt, vor allem die von El Tramendu in Sants oder L’Artesana in Poblenou.
Im Viertel Poble-sec hat er mit dem Margarit eine angenehme gastronomische Überraschung gefunden, ein Restaurant, das die mediterrane Küche mit griechischen und palästinensischen Einflüssen verbindet.
Um jeden Fleischfresser von den Vorzügen der vegetarischen Küche zu überzeugen, empfiehlt Mikel ohne zu zögern das Umami Plant Based. Und wenn es um italienische Sandwiches geht, gibt es in Barcelona ein reichhaltiges Angebot: El Compà, Oimà im Gotischen Viertel und Santo Porcello in Sant Antoni sind seine Favoriten.
Wo Sie die von El Comidista empfohlenen Restaurants in Barcelona finden
Hier finden Sie die genauen Adressen der genannten Restaurants:
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📍 Entrelatas: Carrer de Torrijos, 16, Barcelona (Gràcia).
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📍 LaZorra: Passeig Marítim, 1, Sitges, Barcelona.
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📍 El Tramendu: Passatge d’Andalusia, 8, Sants-Montjuïc, Barcelona (Sants).
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📍 L’Artesana: Carrer de Sant Joan de Malta, 150, Barcelona (Poblenou).
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📍 Margarit: Carrer de Margarit, 58, Barcelona (Poble-sec).
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📍 Umami Plant Based: Carrer del Progrés, 6, Gràcia, Barcelona.
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📍 El Compà: Carrer de Sant Carles, 29, Ciutat Vella, Barcelona.
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📍 Oimà: Carrer dels Escudellers, 42, Ciutat Vella, Barcelona (Gòtic).
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📍 Santo Porcello: Carrer de Sepúlveda, 151, Barcelona (Sant Antoni).