20.000 Menschen und vor allem 30.000 Pizzen trafen sich an diesem Wochenende in Poble Espanyol zur 3. Ausgabe des Mahou Pizzas Festes, dem ersten Festival, das ausschließlich der Pizza in Barcelona gewidmet ist.
Während des gesamten Wochenendes konnten 20 Pizzasorten von 10 der besten Pizzerien Barcelonas verkostet werden: Luigi Ristorante, Mama la pizza napoletana, Pizza Social Club, The Chicago Pizza Pie, Mogollon’s, Pizaart Badalona, Restaurante Pizzería Positano, Giorgio, Dallas Pizza und Vitali Pizza, die jeweils mit einem Mahou-Bier kombiniert werden sollten.
Jede der Pizzerien bot zwei Pizzen an, die klassische, die in ihrer Küche nicht fehlen darf, und die Gourmet-Pizza mit den überraschendsten Kreationen und Rezepten, die nur für Liebhaber dieses italienischen Gerichts geeignet sind. Insgesamt wurden mehr als 7.500 Pizzen zubereitet, was etwa 30.000 Portionen entspricht.
Die zwei besten Pizzen in Barcelona (und unsere Lieblingspizza)
Während der drei Festivaltage konnten alle Besucher für ihre Lieblingspizza abstimmen. Daraus ergaben sich zwei preisgekrönte Restaurants, eines durch die Publikumsabstimmung und das andere durch das Votum der Fachjury.
Der Preis für die beste Pizza in Barcelona ging an das Ristorante Luigi (das schon vor einigen Jahren gewonnen hatte), das dieses Jahr mit zwei Pizzen triumphierte: Pizza del Pizzaiolo, die klassische Pizza, eine Version der Margherita mit San Marzano-Tomaten, geräuchertem Mozzarella, Parmesan aus Venetien, schwarzem Pfeffer, Basilikum und nativem Olivenöl extra. Ihre Gourmet-Pizza war die Giro d’Italia, u: Tomatensauce, Parmesan aus Venetien, Stracciatella aus Apulien, Kirschtomaten, Pancetta arrotolata aus der Toskana, Oregano aus Kalabrien, Basilikum und natives Olivenöl extra.
Der Preis für die beste Pizza in Barcelona ging nach Meinung der Jury an Giorgio , der in der klassischen Kategorie eine Diavola mit San-Marzano-Tomaten, Mozzarella und würziger kalabrischer Salami und in der Gourmet-Kategorie die Saporita mit Mozzarella, Capocollo, Pesto aus getrockneten Tomaten, sautiertem frischem Spinat und Parmesancreme präsentierte. Ein Pizzatraum.
Und obwohl sie keinen Preis gewonnen hat, möchten wir von Barcelona Secreta Mamas Pizza-Klassiker , ihre MAMAatriciana, hervorheben , die dem Sieg sehr nahe kam und eine Version der Amatriciana mit einem würzigen Nduja-Ragout, Guanciale und Pecorino-Käse bot, die allein schon einen Besuch wert war.
Die Jury bestand aus Gastro-Profis wie dem bekannten Influencer und Youtuber-Foodie Edu González, Inhaber von Bravas Barcelona und Mitorganisator des Festivals, Massimo Morbi, Gründungspartner von La Balmesina, den Food-Journalisten Antonio Pineda und David León von Barcelona Secreta sowie den Content Creators Cristian (@topfoodbcn) und Willy (@lasrecetasdewilly).