In Barcelona beginnt die Hochsaison für Calçots, eine der am sehnlichsten erwarteten gastronomischen Traditionen des Jahres. In den nächsten Tagen werden mehrere Restaurants dieses beliebte Gericht servieren, und zwar mit der besten aller Formeln: dem kostenlosen Buffet.
Unbegrenzt viele Calçotadas können ab sofort in zwei Lokalen im Stadtzentrum probiert werden. Und Sie sollten sich beeilen, denn die ideale Jahreszeit, um sie zu genießen, ist zwischen Januar und März am besten.
Renaissance Hotel (Goja Rooftop)
Im 8. Stock dieses 5-Sterne-Hotels in Barcelona befindet sich das Goja Rooftop, wo auf einer idyllischen Terrasse ein ziemlich vollständiges Calçot-Menü serviert wird.
Für 46 Euro können Sie bis zum 31. März unbegrenzt Calçots von Valls genießen, begleitet von einem Niedrigtemperatur-Rippchen, Kartoffeln, Bohnen und Fleisch. Als Vorspeise pa amb tomàquet (Brot mit Tomate) und zum Nachtisch crema catalana (katalanischer Pudding). Dazu Wein oder Cava von Cordoniu.
Preis: 46 Euro, alles inbegriffen.
📍Ort: Pau Claris, 122.
Belbo Terrenal
Die andere unbegrenzte Calçotada-Option kostet fast dasselbe, nämlich 45 Euro, aber die Vorspeisen und Beilagen sind reichlich vorhanden. Neben einem Aperitif mit Wermut, Oliven und Pommes frites wird die Calçotada von Pa amb Tomàquet, gegrilltem Lamm und Botifarra-Wurst, gegrillten Artischocken und Allioli begleitet. Zum Nachtisch gibt es Crema Catalana (katalanischer Pudding) und dazu ein Glas Wein oder Wasser.
Sie finden es im Belbo Terrenal, einem Restaurant im Hotel ME Barcelona, das sich auf mediterrane Küche spezialisiert hat, wobei der Schwerpunkt auf saisonalen und „Km 0“-Zutaten liegt.
Preis: 45 Euro, alles inklusive.
📍Standort: Carrer de Casp, 1-13.