La lista de las mejores pizzas de toda Europa vuelve a actualizarse. Este delicioso ránking, elaborado por la web 50 Top Pizza y que cuenta con expertos en la materia encargados de evaluar como Luciano Pignataro, Barbara Guerra y Albert Sapere, ha vuelto a publicar sus favoritas del 2022 y Barcelona vuelve a colar dos de sus pizzerías.
Si no te sonaban ya, te sonarán y mucho a partir de ahora: Sartoria Panatieri y La Balmesina. La primera premiada, Sartoria Panatieri, es una «recién llegada» a la ciudad pero sin duda una de las mejores apuestas para comerte una pizza en Barcelona donde el ingrediente de primerísima calidad y la vanguardia a la hora de combinar sabores sobre la masa de pizza son su seña de identidad.
La segunda, La Balmesina, ya ocupó este ránking en ocasiones anteriores. Su primer local, que da nombre a la pizzería, está en la calle Balmes, y ahora acaban de abrir otro en Gràcia con el nombre de Gina Balmesina.
Sartoria Panatieri ha conseguido colarse en este preciado listado ocupando nada menos que el quinto puesto. La Balmesina, por su parte, ostenta el lugar número 10 de la lista. Ambas, por supuesto, las incluimos en nuestra ruta por las mejores pizzerías de Barcelona.
Además, Sartoria Panatieri ha conseguido otras dos consideraciones. Por un lado, el reconocimiento a la Pizza del Año 2022 – Latteria Sorrentina Award por su creación elaborada a base de anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de aceitunas Kalamata. Y un segundo premio, en este caso vinculado a la sostenibilidad: el Forno Verde – Green Oven 2022, que reconoce la apuesta de la pizzería por unas prácticas amigables con el medio ambiente y su intento por evitar el desperdicio de comida lo máximo posible.
El listado de las mejores pizzas de toda Europa (en este listado se excluye por razones obvias Italia) ha quedado así:
- Peppe Pizzeria – París, Francia
- Fratelli Figurato – Madrid, España
- 50 Kalò London – Londres, Inglaterra
- Bæst – Copenhague, Dinamarca
- Sartoria Panatieri – Barcelona, España
- Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
- Pizza Zulù – Fürth, Alemania
- La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
- Kytaly – Ginebra, Suiza
- La Balmesina – Barcelona, España
- nNea – Amsterdam, Holanda
- La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Belgica
- Napoli on The Road – Londres, Inglaterra
- Malafemmena – Berlín, Alemania
- Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca
- Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
- 400° Laboratorio – París, Francia
- L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
- The Dough Bros – Galway, Irlanda
- San Gennaro – Zurich, Suiza
- ‘O Ver – Londres, Inglaterra
- Forza – Helsinki, Finlandia
- Guillaume Grasso – París, Francia
- Surt – Copenhague, Dinamarca
- Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemania
- Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
- 60 Secondi Pizza Napoletana – Munich, Alemania
- Ostro. – Gdańsk, Polonia
- 450°C – Turku, Finlandia
- Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia
- Verace – Nova Gorica, Eslovenia
- Marcella – Bruselas, Bélgica
- Belli di Mamma – Budapest, Hungría
- De Superette – Gante, Bélgica
- Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
- Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, España
- Pietra – Belgrado, Serbia
- Cinquecento – Londres, Inglaterra
- Casa Nostra – Munich, Alemania
- IMperfetto – Puteaux, Francia
- Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
- Demaio – Bilbao, España
- Pop’s Pizza – Liubliana, Eslovenia
- Kaja Pizza Köök – Tallin, Estonia
- Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
- Street Pizza – Riga, Letonia
- Zielona Górka – Pabianice, Polonia
- Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumania
- Arte Bianca – Aljezur, Portugal
- Pizzeria MaMeMi – Copenhague, Dinamarca