
Este fin de semana, a 70 kilómetros de Barcelona, se celebrará una nueva edición de TrufforumVic, el principal evento de Catalunya dedicado a la trufa con talleres y degustaciones de este hongo tan codiciado.
Los días 8 y 9 de febrero, el recinto ferial El Sucre albergará un mercado de venta de trufa negra clasificada y con garantía de calidad, con productos elaborados a partir de trufa.
Ambos días también se desarrollarán sesiones de degustación de trufa con vino, quesos y cata a ciegas. Las entradas, entre 5 y 10 euros según evento, ya se pueden adquirir en la página web de Trufforum.
En el espacio «La cuina de la tòfona» chefs como Nandu Jubany, Marc Gascons o Ferran Pont elaborarán platos a partir de este hongo negro.
En la zona de degustación de tapas dulces y saladas, durante ambas jornadas se podrán degustar platos de restauradores como Mas Monells, Can Jubany, Malespina o Lluc Crusellas en horario de 11 a 22:30 horas (sábado 8) y de 11 a 14 horas (domingo 9).
Los más pequeños podrán participar en talleres en torno al mundo de la trufa, exposiciones y espectáculos.
Además, durante el evento se celebrará el concurso del «Millor Producte Trufat de Catalunya 2025», la mejor receta con trufa o un esmorzar popular por 10 euros programado para el domingo 9 de febrero de 9 a 11 horas.
Los perros también serán protagonistas con el Campeonato de Catalunya de Perros Truferos, el domingo 9 a las 12:30 horas.
Estas son solo algunas de las actividades incluidas en TrufforumVic 2025. El programa completo lo encontrarás detallado en este enlace.