Vous êtes-vous déjà demandé quels endroits un expert gastronomique comme Mikel López Iturriaga choisissait pour déguster des plats à Barcelone? Il n’est pas surprenant que la ville de Barcelone offre une richesse culinaire inégalée, et Mikel, à la tête d’El Comidista, a ses favoris bien définis.
De son attachement aux anchois d’une boutique de Gracia à son amour des plats méditerranéens du Poble-sec, chaque choix est une porte d’entrée vers un monde de saveurs uniques.
Mikel López Iturriaga, auteur de 3 livres de recettes et de centaines de publications sur son site web, nous emmène à la découverte de ses endroits préférés à Barcelone.
Explorer Barcelone avec El Comidista
Mikel ne tarit pas d’éloges sur les spécialités locales. Dans son garde-manger, il y a les anchois, qu’il achète toujours à Entrelatas, un magasin situé dans le quartier de Gràcia. Mais il ne vit pas que d’anchois.
En matière de riz, Mikel préfère la paella à la fideuà, même s’il avoue son admiration pour un plat de riz végétalien spécial servi à LaZorra, à Sitges. Ce plat témoigne de la façon dont un plat sans viande ni poisson peut surpasser d’autres plats plus traditionnels en termes de saveur.
Son palais aventureux l’amènerait à devenir un ressortissant italien ou japonais, ce qui mettrait en évidence l’excellence de la nourriture dans ces pays. Au niveau régional, cependant, l’Andalousie et la Murcie l’emportent.
En été, Mikel ne peut se passer de gazpacho, tandis qu’en hiver, il préfère les plats à la cuillère, en particulier ceux d’El Tramendu à Sants ou de L’Artesana à Poblenou.
Dans le quartier du Poble-sec, il a trouvé une agréable surprise gastronomique en la personne de Margarit, un restaurant qui mélange la cuisine méditerranéenne avec des influences grecques et palestiniennes.
Pour convaincre un carnivore des bienfaits de la nourriture végétarienne, Mikel recommande sans hésiter Umami Plant Based. Quant aux sandwichs italiens, les options ne manquent pas à Barcelone : El Compà, Oimà dans le quartier gothique et Santo Porcello à Sant Antoni sont ses préférés.
Où trouver les restaurants recommandés par El Comidista à Barcelone ?
Voici les adresses exactes de chacun des restaurants mentionnés :
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📍 Entrelatas: Carrer de Torrijos, 16, Barcelone (Gràcia).
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📍 LaZorra: Passeig Marítim, 1, Sitges, Barcelona.
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📍 El Tramendu: Passatge d’Andalusia, 8, Sants-Montjuïc, Barcelona (Sants).
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📍 L’Artesana: Carrer de Sant Joan de Malta, 150, Barcelone (Poblenou).
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📍 Margarit: Carrer de Margarit, 58, Barcelone (Poble-sec).
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📍 Umami Plant Based: Carrer del Progrés, 6, Gràcia, Barcelone.
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📍 El Compà: Carrer de Sant Carles, 29, Ciutat Vella, Barcelone.
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📍 Oimà: Carrer dels Escudellers, 42, Ciutat Vella, Barcelona (Gòtic).
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📍 Santo Porcello: Carrer de Sepúlveda, 151, Barcelone (Sant Antoni).