Il n’y a rien de tel qu’un concours pour nous dire ce que nous devons goûter et c’est pourquoi le 5e championnat espagnol de burgers ouvre la saison des concours de « hamburgers » avec une semaine de célébration de cet en-cas à la Fira Montjuïc de Barcelone.
Jusqu’au 17 mars, plus de 20 burgers de tout le pays rivaliseront avec leurs créations les plus bestiales, des smash burgers classiques aux combinaisons qui défient la gravité (et le cholestérol), en passant par les burgers au pain rose et ceux à la marmelade de moelle.
Nous allons maintenant vous dire quels sont les gagnants de cette année et nous vous rappelons que vous pouvez vous précipiter pour les essayer pendant le reste de la semaine.
Quels sont les meilleurs hamburgers d’Espagne ?
À mi-parcours de la compétition, le championnat a indiqué, grâce à un jury de professionnels, quels sont les vainqueurs de cette année et, par conséquent, officiellement, les meilleurs hamburgers d’Espagne en 2025.
Le podium espagnol est composé de The Carnivan Superbar pour son hamburger « EM2 », de Castilla y León (or), Temple Smash Burger pour son hamburger « Las Vegas », de Castellón (argent) et Briochef pour son hamburger « Briochef origins », de Madrid (bronze). Plus précisément, le burger gagnant est composé d’un mélange de chuletón et de queue de vache, d’un fromage doré croquant qui ajoute de la texture et d’une touche fumée et épicée apportée par sa sauce secrète.
Où se trouvent les meilleurs hamburgers de Catalogne ?
Le concours sélectionne également les trois meilleurs burgers par communauté autonome et, dans le cas de la Catalogne, il a choisi trois établissements qui, bien que ne se trouvant pas à Barcelone, sont accessibles en peu de temps.
Le podium est composé des hamburgers du restaurant Double Bière pour « Queen » (or, Mataró), de Vuitantas pour « Freddie’s Burger » (argent, Santa PErpètua de la Mogoda) et de La Cúpula pour « Travis Pastrami » ( bronze, Sant Fost de Campsentelles).
Le gagnant est le restaurant de hamburgers Queen, un hamburger-brasserie qui prépare un hamburger avec des cornichons assaisonnés à la bière, une sauce originale à la poire et au citron vert faite maison, du bœuf D.O.P., de la poitrine de porc faite avec du porc duroc et un pain du jour fraîchement cuit.
Vous pouvez consulter le palmarès sur le site web de l’événement.