Les Fiestas de la Mercè seront l’excuse parfaite pour se rendre au Pla de Palau à partir du vendredi 19 septembre, où se tiendra une nouvelle édition de Born Street Food avec la participation de 18 restaurants et boutiques de la ville.
Du vendredi 19 au dimanche 21 septembre, cette place centrale accueillera la 18e édition du festival Born Street Food , de midi à 23 heures chaque jour. Ce festival s’ajoute à Terra i Gust, qui proposera des tapas dans 14 restaurants pour 5 euros.
Restaurants et plats à déguster au Born Street Food 2025
18 restaurants et épiceries fines des 29 établissements qui font partie du label Born Districte Gastronòmic participeront à l’événement : 7 Portes, 1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Bronzo Bar e Cucina, Confraria de Pescadors de Barcelona, Euskal Etxea Taberna, Golfo de Bizkaia, Ikoya, Jon Cake, La Teca de Vila Viniteca, La Vinya del Senyor, Mercat de Santa Caterina, Oaxaca Cuina Mexicana, Paninaro Pane, Salumi & Co, SAGARDI Cuiners Bascos, SAGÀS Pagesos i Cuiners, Restaurant Cadaqués et Vila Viniteca.
Organisé par l’association Barcelona Born Gourmet et sous le label Born Districte Gastronòmic, vous pourrez déguster des plats tels que l’Arròs brut de seiche de Cadaqués, le Fideus à la cassola de 1881 ou l’omelette de pommes de terre au chorizo Bodega Vidrios y Cristales.
Euskal Etxea servira ses Rabas de calamar avec une mayonnaise au piment d’Espelette et Golfo de Bizkaia sa« txistorra a la parrilla sobre coca de Mossèn de Folgueroles ».
Voici la liste complète des plats qui seront servis pendant l’événement, selon les informations fournies par chaque restaurant.
- Restaurant Cadaqués : Arròs brut de cuttlefish (riz aux seiches)
- 1881 per Sagardi : Fideus a la cassola (nouilles à la sauce cassola)
- 7 Portes : Paella Parellada de pescado (paella au poisson)
- Bodega Vidrios y Cristales : Omelette de pommes de terre au chorizo
- Euskal Etxea Taberna : Rabas de calamars avec mayonnaise au piment d’Espelette
- SAGARDI Cuiners Bascos : Txuletón de vieille vache grillé avec des poivrons piquillos.
- Golfo de Bizkaia : Txistorra grillé sur un Mossèn de Folgueroles coca (pâtisserie locale)
- Bronzo Bar e Cucina : pâtes cacio e pepe aux truffes noires
- Paninaro Pane, Salumi & Co : Schiacciata à la mortadelle, à la burrata et au pesto de pistache
- Oaxaca Cuina Mexicana : Taco de cochinita pibil avec sauce xnipec
- Ikoya : Plume ibérique, homard et champignons
- SAGÀS Pagesos i Cuiners : Burger au fromage et au chili
- Jon Cake : gâteau au fromage
- Confraria de Pescadors de Barcelona : Roussette marinée
- Mercat de Santa Caterina : Cocas de recapte de pesca salada Rosa Marina (gâteaux de recapte de poisson salé)
- La Teca de Vila Viniteca : assortiment de fromages artisanaux primés
Dégustations de vin gratuites à Born Street Food
En outre, les dégustations quotidiennes de vins et de fromages de Vila Viniteca et de La Viña del Señor, sélectionnées par Quim Vila et le sommelier Jordi Bausa, auront lieu tous les jours à 12 h 30. Les réservations sont gratuites (avec un minimum de consommation) et peuvent être effectuées sur le site web du Born Districte Gastronòmic. Le nombre de places est limité à 20 personnes par session.
La première dégustation, « Priorat vs Montsant », présentera six vins de ces deux régions de Catalogne. La deuxième dégustation sera axée sur les vins de l’Atlantique, provenant de régions telles que les îles Canaries, la Galice et le Portugal, et la dernière sur les vins de la Méditerranée, provenant de Catalogne, de Levante, des îles Baléares et d’Italie.