In piazza Blanes a El Prat de Llobregat, un locale a conduzione familiare mantiene intatta l’essenza del tradizionale “tapeo” dopo 33 anni ininterrotti di attività. Il Bar Blanes conserva le usanze della ristorazione di un’altra epoca, visibili in dettagli particolari come gli scontrini, dove ogni bevanda e ogni piatto viene registrato sotto la voce generica “vari”.
Il menu del locale è pensato per essere condiviso, permettendo ai clienti di ordinare mezze porzioni della maggior parte delle specialità. Questa flessibilità ti permette di assaggiare una maggiore varietà di piatti in una sola visita. Tra le specialità più singolari del bar ci sono i caracolillos, che si discostano dalle presentazioni convenzionali e vengono serviti direttamente in un bicchiere di cristallo, immersi nel loro stesso brodo.
I classici da bancone e le preparazioni fatte in casa
Il locale si è conquistato una clientela affezionata nel comune grazie a ricette classiche che non cambiano mai. Le patatas bravas sono uno dei suoi punti di forza, preparate tagliandole a mano e servite con abbondante salsa. Accanto a queste, gli spiedini a pezzetti sono diventati una delle opzioni più richieste, serviti su fette di pane e apprezzati in zona per la consistenza tenera della loro carne.
La sezione dedicata alle fritture e agli stufati tradizionali comprende porzioni abbondanti di rejos fritti e casseruole di terracotta con carne in salsa, che si distingue per la sua succosità. Per chi preferisce gli stuzzichini freddi tipici di questo tipo di locali, il bancone serve piatti di acciughe sott’aceto accompagnate da olive verdi.
Il ritmo quotidiano di questo bar di tradizione si riflette alla fine di ogni servizio sui tavoli, dove l’immagine tipica è quella delle pentole di terracotta e dei piatti completamente puliti dopo aver finito di gustare le salse.
