Ci sono piatti di riso vincenti e piatti di riso che vincono i concorsi. E sono pochi i concorsi estivi come quello per il miglior riso di Barcellona ad attirare l’attenzione e a indirizzare i passi di chi, come noi, vuole una buona paella al sole.
Ecco perché questa volta guardiamo il Joc de Cartes di TV3, dove Marc Ribas ha scelto tra tre ristoranti di riso, Maysi, Barraca e Versátil, quello che prepara i migliori piatti di riso della città.
Un piatto di riso con polpo grigliato, il vincitore
Il vincitore dell’edizione di quest’anno è stato Barraca, un ristorante nel cuore della Barceloneta, che si è aggiudicato il premio per il miglior piatto di riso grazie, tra l’altro, alla sua posizione privilegiata, con una vista incredibile sul lungomare di Barcellona e sul mare.
Situato sul lungomare, Barraca offre ampie vetrate, una terrazza che si affaccia sul lungomare e un design interno mediterraneo che si collega direttamente con l’ambiente circostante.
Il ristorante ha vinto su tutti i fronti, con un punteggio medio di 9, grazie soprattutto ai suoi piatti di riso: dal riso nero con calamaretti e aioli a combinazioni originali come il branzino con cannolicchi o il vitello con midollo. Ma il vincitore definitivo è stato il piatto di riso al polpo grigliato, che ha conquistato Marc Ribas, che lo ha definito “piatto forte” e ha fatto pendere la bilancia verso la vittoria di Barraca.