Ci sono sapori che profumano di nostalgia, di domenica in famiglia e di interminabili chiacchierate dopo pranzo. Per la diaspora argentina, pochi piatti evocano tanto quella sensazione di casa quanto una buona milanesa. Ora, quella croccantezza inconfondibile sta per conquistarsi un posto fisso sulla costa catalana. Il Club de la Milanesa, la famosa catena di ristoranti che ha tra i suoi soci Lionel Messi, ha annunciato che aprirà il suo primo ristorante europeo nella città di Castelldefels.
Come anticipato dalla rivista Forbes Argentina e confermato da fonti interne all’azienda a El Periódico, questa apertura segnerà il via… Il locale, che al momento è in piena fase di progettazione architettonica e sarà gestito direttamente dall’azienda all’inizio, aprirà i battenti tra i tre e i sei mesi, assicurando che sia operativo prima della fine di questo stesso 2026.
Dalla costa a Barcellona
L’arrivo a Castelldefels è solo l’antipasto. I piani dell’azienda puntano in alto e guardano direttamente alla capitale catalana.Il piano iniziale prevede l’apertura di fino a due locali in più a Barcellona nel breve termine, con l’obiettivo finale di arrivare a cinque locali in tutta la Catalogna durante i primi anni della sua avventura europea.
Per sostenere questo salto internazionale, il marchio ha dato una bella accelerata dal punto di vista finanziario. Nell’ultimo anno, il piano di espansione della catena ha ricevuto un’iniezione di quasi sei milioni di euro. La maggior parte di questo capitale sarà destinata alla costruzione di un nuovo stabilimento di produzione nella località argentina di Tigre. Questo impianto strategico decuplicerà la sua capacità produttiva, garantendo così l’approvvigionamento sia dei ristoranti già consolidati che dei nuovi mercati che stanno per essere conquistati dall’altra parte dell’oceano.
Nato nel 2007, El Club de la Milanesa è riuscito a trasformare un classico assoluto della cucina casalinga in un fenomeno di successo innegabile. Oggi il marchio conta circa 70 ristoranti distribuiti tra Argentina, Uruguay e Stati Uniti, e ora si prepara a tentare la fortuna con il palato europeo grazie a uno dei vicini più illustri che abbia mai calpestato le strade di Castelldefels.
