Senza fare molto rumore, i fratelli Torres stanno vivendo il loro momento d’oro. Dalla terza stella del 2022, questo duo mediatico ha posizionato il loro ristorante di Barcellona come uno dei più eccellenti della capitale catalana. Ora, dopo il loro ritorno in televisione nel 2024, sono tornati sotto i riflettori con l’inclusione per la prima volta della Cocina Hermanos Torres nell’elenco dei 100 migliori ristoranti del mondo nel 2025.
Il World’s 50 Best Restaurants 2025 ha inserito il ristorante di Taquígraf Serra, 20, a Barcellona, al 78° posto della lista, che sarà resa nota il 19 giugno. È l’unico ristorante catalano nella prima sezione, che va dal 100° al 51° posto.
È probabile che i fratelli Torres condividano la classifica con Disfrutar, che nel 2024 occupava il primo posto della lista, e forse con un altro ristorante. Ma dovremo aspettare il 19 per conoscere l’ultima sezione con i 50 migliori ristoranti del mondo.
Quanto costa mangiare al ristorante Cocina Hermanos Torres?
Javier e Sergio Torres sono il volto visibile di un progetto che riunisce decine di professionisti in cucina e in sala. Mangiare qui non è economico rispetto a un ristorante medio di Barcellona.
In particolare, l’alta cucina mediterranea promossa dai fratelli può essere gustata con un unico menu degustazione che nel giugno 2025 ha un prezzo di 310 euro a persona.
Le bevande non sono incluse e si può aggiungere un abbinamento con i vini della loro selezionata cantina per un ulteriore costo di 145 euro a persona.
Informazioni sulla Cocina Hermanos Torres
Inaugurato nel 2018, il progetto si trova in un ex magazzino industriale di 800 m², di cui il 70% è dedicato alla cucina e il 30% alla sala da pranzo. Clienti e chef condividono lo spazio in quella che è considerata “una grande cucina con tavoli a vista”.
Il menu degustazione non è predefinito sul sito web, in quanto il ristorante si impegna a privilegiare i prodotti di stagione, con menu degustazione in costante evoluzione.
Il ristorante ha un proprio laboratorio di idee e può ospitare fino a 65 commensali.