La città di Valls ospita domenica 25 gennaio 2026 la 44ª edizione della Gran Festa de la Calçotada, il più grande evento di questo tipo in Catalogna, che darà il via alla stagione dei calçots 2026.
Dopo aver esaurito i biglietti per la degustazione su Internet, l’organizzazione metterà in vendita nuovi menu al prezzo di 15 euro presso il Municipio di Valls, l’Institut d’Estudis Vallencs e la plaça del Pati a partire dalle 10 del mattino di domenica 25 gennaio.
La Gran Festa de la Calçotada
Ogni biglietto include una porzione di cibo alla Societat Agrícola fino alle 14:30 con 12 calçots con Indicazione Geografica Protetta (IGP), salsa, vino, pane, dessert e acqua. Inoltre, verrà consegnato un bavaglino di stoffa e uno sconto 2×1 per accedere al Museo Casteller de Catalunya.
Non mancherà un’area degustazione con tavoli e griglie per cucinare carne e salsiccia della zona.
Cosa potrai trovare alla grande calçotada di Valls
la Gran Festa de la Calçotada
La plaça del Blat sarà il centro di tutte le attività fin dalle prime ore del mattino con la preparazione della salsa. Qui puoi consultare il programma completo.
Allo stesso tempo, il parcheggio di via Sant Antoni ospiterà dimostrazioni di cottura dei calçots alla griglia e vendita di prodotti freschi. Poi, a partire dalle 13:00, in plaça del Pati inizierà il Concorso di Mangiare Calçots.
I gruppi di castellers locali, la Colla Joves e la Colla Vella dels Xiquets de Valls, costruiranno le piramidi umane prima della gara gastronomica. La premiazione dei migliori coltivatori, produttori di salsa e innovatori avrà luogo alle 14:00.
In più, ci sarà musica dal vivo con Miquel del Roig e El Artriste per tutto il pomeriggio, punti vendita di prodotti locali e spazi per degustare i vini della DO Tarragona in plaça del Pati.
Questa festa è uno degli eventi gastronomici più frequentati della Catalogna e segna l’inizio ufficiale della stagione dei calçots.
Se rimani a Barcellona, sabato ricorda che c’è la Porkada del Clot, un altro festival gastronomico che attira un sacco di gente.