Un contundente pan relleno de calamares fritos o de rabo de buey desmigado con queso brie se ha convertido en el principal reclamo de La Tapería. Este establecimiento, enfocado en la cocina tradicional andaluza, ha ganado popularidad en Sant Joan Despí gracias a su oferta de tapeo clásico, donde el volumen de las raciones es uno de sus principales atractivos.
Clásicos del sur y medias raciones
La carta del local mantiene las recetas características del sur, permitiendo a los comensales configurar su comida a través de medias raciones o raciones enteras. Entre los entrantes más demandados destacan los populares «croquetones», que superan ampliamente en tamaño a una croqueta convencional y se ofrecen en variedades como la de pollo al horno, con un coste de 3 euros la unidad.
Junto a ellos, las patatas bravas de la casa, por 8,75 euros, y los chocos a la andaluza, que el restaurante lleva friendo ininterrumpidamente desde hace poco más de dos años, conforman la base de su propuesta de tapeo. La ración de chocos tiene un precio de 15,50 euros, compartiendo protagonismo con otras especialidades como el cochinillo.
El protagonismo de los molletes
El formato de bocadillo en pan de mollete concentra la atención en gran parte de las comandas. El mollete de calamares traslada la clásica fritura andaluza a este pan tierno por 7,75 euros. Por el mismo precio, la versión de rabo de buey se acompaña de queso brie fundido, ofreciendo un bocado meloso que muchos comensales piden tras verlo en las mesas contiguas.
Una comida completa para compartir basada en esta extensa selección de platos —incluyendo tres croquetones, chocos, bravas, cochinillo, los dos tipos de molletes y diversas bebidas— sitúa el ticket total en 80,20 euros, reflejando el coste de un menú abundante basado en el recetario andaluz a las afueras de la capital catalana.
