Vergeet die koffie met asbaksmaak in een rieten glas uit de bar van je leven. Want we belijden een onsterfelijke liefde voor onze oude bars, maar als je nog nooit koffie hebt gedronken in een van deze koffiespeciaalzaken, weet je misschien nog niet hoe goede koffie smaakt.
Hier is koffie een nieuwe cultus, een religie die nog moet worden verkend en uitgebreid, waar elk aspect van de koffie wordt verzorgd met de zorg en aandacht voor detail van een ambachtsman. Welkom bij onze rondleiding langs de beste koffiespeciaalzaken in Barcelona.
Ruma’s Koffie
De Specialty Coffee Association beoordeelt sommige koffies van Ruma met 96 punten, waarbij 100 de maximale beoordeling is. Ruma, de eigenaresse, kan er dus trots op zijn dat ze haar koffiewinkel van Moskou naar Barcelona heeft gebracht.
Carrer dels Escudellers, 11 en Carrer de Moià, 13.
☕ 2 euro a cortado.
Three Marks Koffie
Drie naamgenoten, de drie Marcs natuurlijk, hebben deze koffieshop opgericht die ook een branderij is en nu drie panden in de stad heeft, waardoor het een van de benchmarks van de stad is voor speciale koffie.
Het eerste en belangrijkste pand bevindt zich op de kruising van Carrer d’Ausiàs Marc en Marina. Hun branderij bevindt zich in het Fòrum (Moll de la Rda., 10), waar je ook hun koffie kunt proeven, en ze hebben net een derde locatie geopend in Poblenou, in de Six N. Five studio. Three Marks Coffee is koffie op zijn best.
C/ d’Ausiàs Marc, 151.
2 euro per cortado.
Nomad Koffie
Ongetwijfeld de krachtigste brander in de stad en met meer aanwezigheid daarbuiten. Nomad heeft nu drie locaties in Barcelona en zijn koffie kan in talloze cafés worden geproefd.
Passatge Sert, 12; Carrer de Pujades, 95; Carrer del Marroc, 160.
3 euro per cortado.
Slowmov
Slowmov, ook branders van de koffie die ze bereiden in hun pand in de wijk Gràcia, is nog een van de grote kwaliteitsgaranties in de stad.
Naast zorg en aandacht voor het product is er hier ook een ecologische benadering. Daarom zijn de zakken waarin ze hun koffiebonen verpakken en verkopen 100% composteerbaar (zelfs de inkt die wordt gebruikt om hun pakjes te bedrukken is gemaakt van koffie!)
Carrer de Luis Antúnez, 18.
☕ 1,8 euro per kopje.
Lodetto
Twee Argentijnse broers in de Raval met een hoekje dat ruikt naar de specialiteitskoffie van Three Marks en zelfgemaakt gebak dat als een juwelendoosje op hun toonbank staat uitgestald. Om het op te drinken zijn er lichte en aangename banken naast de grote ramen die je het leven van de Raval voor je ogen voorbij laten gaan.
📍C/ de Valldonzella, 36, Ciutat Vella, 08001 Barcelona
Verborgen koffie
Een directe lijn tussen Les Corts en El Borne met twee kleine ruimtes voor een koffiewinkel die de koffiebonen bij de bron op de boerderijen koopt volgens criteria van smaak en duurzaamheid en ze vervolgens brandt in zijn eigen koffiebranderij in Sant Adrià. Een merk dat is gegroeid en nu ook producten verkoopt om thuis je eigen koffiespecialiteit te maken en zelfs merchandising van het merk.
📍C/ Constança, Carrer de Déu i Mata- Carrer dels Canvis Vells, 10
Brouw Koffie
Twee panden in het centrum van Barcelona voor een koffiezaak met twee prijzen in 2023, voor beste koffiezaak en beste barista, wat moet je nog meer weten? Twee gezellige ruimtes met koffiespecialiteiten en terrassen waar je kunt genieten van je koffiepauze com deu mana.
📍Brouwsel 1: C/ Roger de Flor 102 – Brouwsel 2: C/ Ausiás Marc 4