Stel je voor dat je op een zonnige dag door Sants wandelt en een klein hoekje ontdekt dat je rechtstreeks naar Sardinië brengt. El Chiringuito de La Pizzetta, gelegen tegenover het park Plaça de la Farga, is een van de nieuwe pizzeria-adressen in de Catalaanse hoofdstad.
Hier wachten plakjes doormidden gevouwen pizzettas op je, een typische lekkernij van het Italiaanse eiland die je voor slechts 2,50 euro kunt proberen.
Zo ziet Chiringuito de La Pizzeta eruit
El Chiringuito de La Pizzetta maakt deze mediterrane versie van het Italiaanse gerecht elke dag met zelfgemaakt deeg.
De eigenaren, die oorspronkelijk uit Sardinië komen, hebben deze traditie naar Barcelona gebracht, die wordt gekenmerkt door een dun, knapperig deeg dat in tweeën wordt gevouwen om in sandwichachtige hapjes te worden gegeten. Het heeft niets te maken met het dunne, dikke deeg dat typisch is voor Napels.
Hoewel de variëteit groot is, behoren de pittige chorizo pizzetta of de verse groentepizzetta tot de populairste keuzes. Het zijn allemaal pizza’s al taglio, op bestelling gesneden.
Naast de pizza’s heeft deze plek ook geïmporteerde bieren uit Sardinië, met het populaire Sardijnse merk Ichnusa.
El Chiringuito de La Pizzeta ligt aan Plaça de la Farga, 8, in de wijk Sants-Montjuïc. Het is geopend van dinsdag tot zondag van 18.00 tot 23.00 uur.