In totaal 23 bars en restaurants in de wijk Raval in Barcelona zullen vanaf donderdag 6 november, het hele weekend en tot 15 november deelnemen aan de Raval(s) Tapas Route , met een speciaal tapasaanbod vergezeld van een drankje voor een vaste prijs van 5 euro.
De gastronomische route, georganiseerd door de Eix Comercial del Raval, maakt deel uit van de nieuwe editie van het Raval(s) Festival, dat plaatsvindt van 6 tot 9 november. Bij dit gemeenschapsfestival zijn meer dan 140 entiteiten en collectieven uit de buurt betrokken, met ongeveer 60 gratis activiteiten om “de kracht van een pluriform, open en solidair Raval zichtbaar te maken”, aldus een persbericht.
Hoewel het culturele festival deze zondag eindigt, wordt de tapasroute nog een week verlengd, tot 15 november.
De route omvat een wedstrijd om de “Beste Tapa van het Raval” te kiezen door middel van een stemming waaraan elk diner kan deelnemen in ruil voor deelname aan de loting voor een diner of lunch voor twee (voor een maximumbedrag van 80 euro) in het winnende etablissement.
Om deel te nemen moet de “Passaport De Tapes pel Raval” worden aangevraagd bij een van de deelnemende etablissementen. Voor elke genuttigde tapa ontvangen ze een stempel. Om mee te doen aan de trekking moeten ze 8 of meer stempels verzamelen en het paspoort vóór 15 november in de daarvoor bestemde stembussen deponeren (in de etablissementen zelf, in Tot Raval of in de Eix Comercial del Raval).
De winnaars, zowel van de etablissementen als van de publieke trekking, worden vanaf 15 december bekendgemaakt op de sociale profielen van Eix Comercial del Raval.
De 23 voorstellen voor tapas in het Raval
De voorstellen van de route weerspiegelen de gastronomische diversiteit van de buurt. Tot de meest klassieke opties behoren de “cap-i-pota” van Mendizábal, de “Mandonguilles de la mami Tani” van Bar Atlanta of de “carn d’olla” kroketten met vermout van Bar Marsella.
Barcelona’s “bomba” is op twee manieren aanwezig: het traditionele recept bij La Morera en een versie met bloedworst en blauwe kaas bij La Ravala.
De internationale en moderne kant is vertegenwoordigd in voorstellen zoals de “Bao de galta esmollada” bij Fat Cat, de “Mos de drac de Pulled Pork” bij Cervesa Sant Jordi – Tabarlot, of de Mexicaanse taco’s bij Chula Vista en Bar Costa.
De route bevat ook veganistische opties, zoals de “Tàrtar vegà” van Biocenter of de aangepaste versie van de “Arepa i cachapa” van La Cosecha. Andere tapas zijn de “Polpette d’albergínia” van La Monroe, de “Mini raclette” van Bianco Noir of de “Tostada con mantequilla y anchoa” van Bodega d’en Rubén.