Vandaag maken we een wandeling door Barcelona in de stijl van een internationale ster: Rosalía. De Catalaanse zangeres bracht het weekend hand in hand door met haar huidige partner Emilio Sakraya, bezocht emblematische plekken en proefde het beste van de lokale gastronomie.
Het eerste restaurant op Rosalía’s route: bar Lombo
Barcelona heeft die charme die iedereen kan bekoren, en ze begonnen hun route bij bar Lombo, gelegen in de wijk Sant Gervasi, heel dicht bij Catalunya Ràdio. We noemen Catalunya Ràdio omdat het programma “Que no surti d’aquí” deze route heeft samengesteld voor zijn luisteraars.
Lombo is een eigentijds Italiaans restaurant van chef-kok Eugeni de Diego (ex-El Bulli), waar het gebruikelijk is om originele carbonara, pappardelle al ragú de ossobuco, gnocchi al burro e salvia, vitello tonnato of gebakken pizza met mortadella en pistachenoten te bestellen.
De gemiddelde prijs ligt rond de 35-50 € per persoon.
Hier wordt gezegd dat ze pasta bestelden en erg aardig waren voor degenen die hen kwamen begroeten, en kozen voor een pastagerecht. Maar dat was nog niet alles.
Rosalía’s tweede restaurant: Malparit
Ze bezochten ook Malparit, een restaurant in Carrer Còrsega, in de Eixample. Hier genoten de gasten naar eigen zeggen van tartaar van tonijn, tataki van rundvlees en limonade met natuurlijke en aardbeien.
In de volgende video een uitgebreide kroniek van hun bezoek aan Malparit:
Malparit biedt twee concepten op dezelfde plek: een informele tapasbar, met een keuken die de hele dag open is, en een restaurant met tafelkleed, waar uitgebreidere gastronomische gerechten worden geserveerd, met vis van de vismarkt, gegrild vlees van topkwaliteit en traditionele Catalaanse stoofschotels.
Deze samensmelting van het Middellandse Zeegebied en Catalonië kost gemiddeld ongeveer € 40 per persoon.