“Als we het hebben over een restaurant met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, moeten we Somiatruites noemen, gerund door David (chef-kok ook bij Via Veneto, met één ster) en zijn broer Xavier Andrés”. Zo begint de Michelingids zijn erkenning van het restaurant in Igualada, dat al sinds 2025 tot de meest betaalbare restaurants in termen van kwaliteit behoort.
Een artikel in de Franse gids erkent het potentieel van dit restaurant, dat zich bevindt in een gastronomische referentieruimte in de regio Anoia, in een oude leerlooierij naast het Museu de la Pell d’Igualada.
Dit restaurant en hotel heeft het beste van zijn keuken vastgelegd in een dagmenu dat in mei 2025 19 euro kost. Het voorstel omvat een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, brood en een drankje.
Somiatruites: Bib Gourmand en Groene Ster restaurant
De presentatie en kwaliteit van de gerechten is wat het voorstel van Somiatruites heeft gemaakt om opgenomen te worden in de lijst van Bib Gourmand restaurants in Catalonië, wat de onderscheiding is die de Fransen toekennen aan restaurants die, zonder een Michelinster te hebben, een geweldige kwaliteit/prijsverhouding voor hun producten bieden.
Naast de kaart biedt Somiatruites ook een menu met redelijke prijzen (tussen de 10 en 15 euro per gerecht en desserts rond de 7 euro). Op het menu vinden we kenmerkende gerechten zoals de Somiatruites donut met honingvlees en Hoisinsaus, een sectie gewijd aan bijna een dozijn soorten kroketten, of gerechten zoals kabeljauw met pompoencrème of tonijntataki met escabeche (gepekelde tonijn).
Bovendien is de ruimte bekroond met de Groene Ster voor zijn inzet voor het milieu. Op het dak bevindt zich een moestuin van 400 m².
Somiatruites is gevestigd aan de Carrer del Sol, 19, Igualada, in de provincie Barcelona.